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by trinity
2009-09-05 22:19
Forum: 恶人谷
Topic: 请教Dutch Oven
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Re: 请教Dutch Oven

别担心, 你是用来做braised排骨吧。 本来就是要两面煎黑的。 :mrgreen:
by trinity
2009-09-04 22:13
Forum: 恶人谷
Topic: 录入:衣莎贝最新专栏
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Re: 录入:衣莎贝最新专栏

去年我去听了场刘德华的演唱会, 那个感慨阿。 想当年,刘先生唱忘情水,走调走得我对他大生同情心,现在呢,有板有眼, 字正腔圆。 我还是很佩服他,勤能补拙阿。
by trinity
2009-08-31 16:01
Forum: 恶人谷
Topic: 伊比利亚
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Re: 伊比利亚

applebee,一家连锁店。
by trinity
2009-08-31 16:00
Forum: 恶人谷
Topic: 小恩小惠
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Re: 小恩小惠

我从朋友那儿要的陈年老卤,4年多的,但没有酱油,据说是放了后卤出来色泽会很黑。 加了糖桂花, 鸡爪鸭掌做得很好吃。
by trinity
2009-08-28 22:18
Forum: 恶人谷
Topic: 天生一个球
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Re: 天生一个球

新的评论家是Sam Sifton http://dinersjournal.blogs.nytimes.com/2009/08/05/sam-sifton-is-named-restaurant-critic-for-the-times/ http://sf.eater.com/uploads/2009_08_brunisift.jpg 下面这段Q&A看得我两眼发绿: http://dinersjournal.blogs.nytimes.com/2009/08/05/sam-sifton-how-im-preparing-and-what-i-weigh/ Question: f I am c...
by trinity
2009-08-27 10:19
Forum: 恶人谷
Topic: 越狱
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Re: 越狱

老鼠房缺只充满好奇心的黑猫警长。 :mrgreen: 我看图片里的小白鼠长得都很可爱,这么杀了,罪过阿罪过。
by trinity
2009-08-26 22:46
Forum: 恶人谷
Topic: Olive Kitteridge
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Re: Olive Kitteridge

毛姆就在某个短篇里说,说实话让人吃惊,惹人发笑,因为大家根本没听过没想过最坦白的真话,都习惯了粉饰太平的陈腔滥调,听到真话可惊呆了不是? 这倒是。 我记得03年打伊拉克的第一天, ABC有个战地记者就引用了电影里的一段对话:“ 角色A:I want the truth! 角色B[大吼]:You can’t handle the truth!". 后来我查了, 才知道是a few good men里的。 过了那么多年,我还是对这个报道印象深刻。 不光是社会政治如此, 个人生活里也是一样。。。 这条原则我一定要好好学习牢记在心,也是 Mad Men 的一大优点。现实主义精髓啊,没有人是想什么就说...
by trinity
2009-08-26 20:02
Forum: 恶人谷
Topic: 《安吉拉的骨灰》(转载)
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Re: 《安吉拉的骨灰》(转载)

好像普利策文学奖最终的评奖委员会来源是[大学+新闻界]。 其实普利策文学奖是所有文学奖里最公开的, 只要你出了书, 交50块钱就能参加评选。 但不是所有的小说写得很通俗,我看过96年获奖的independence day. 里面的句子那叫一个长,滔滔不绝,看得我累得慌, 断断续续看了几个月。 而且里面一开头讽刺了一把主角在巴黎寻找大师们的足迹。 看得我恼羞成怒,靠,老子就很想做这样的事情。 :-P
by trinity
2009-08-26 11:28
Forum: 恶人谷
Topic: 天生一个球
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Re: 天生一个球

恩,时间上是没算好, 做个parfait还得搁冰箱冷冻几个小时,临时做,是挺手忙脚乱的。可能是平时练习不多吧,可怜的孩子。。。

哎, parfait的意思就是完美阿。。。。。。
by trinity
2009-08-26 9:40
Forum: 恶人谷
Topic: 天生一个球
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Re: 天生一个球

npr采访里frank bruni还提到了拆拿堂的花生酱冷面, 这个菜前几天还在这里讨论过,这是他的trigger food :razz:
做food critic不容易,一个优秀的评论家, 比如第一个拿普利策美食评论奖的LA Weekly的Jonathan Gold, 长得多胖阿。以前在NPR里, 他说自己为了吃明白一道中国菜,连续吃好几顿直到吐为止。:shock:
by trinity
2009-08-24 7:05
Forum: 恶人谷
Topic: 柏林柏林
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Re: 柏林柏林

这个柏林白是不是Berliner Weisse mit Schuss...? 别人跟我吹了好几次了, 但我总觉得啤酒做混合饮料很怪异。

Image
by trinity
2009-08-19 22:01
Forum: 恶人谷
Topic: ZZ:一周三局 by 携衣而行
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Re: ZZ:一周三局 by 携衣而行

那个媒体女也没说错,国内是没什么好红酒。 这个VC也不见得真懂酒,大大小小的海龟我也见过不少只了,我敢说还没人比得上karen同学在这上面的见识。
连小海鲜都注明是霞浦“当日空运”而来
霞浦滩涂是个浪费摄影热情的好地方, 拍出来真漂亮。

ImageImage
by trinity
2009-08-19 9:02
Forum: 恶人谷
Topic: 工作小事 - Rumors
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Re: 工作小事 - Rumors

工作小事 - Humors :mrgreen:
by trinity
2009-08-18 22:19
Forum: 恶人谷
Topic: 悲惨冷笑话
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Re: 悲惨冷笑话

orangetabby和lucoco同学解释得真清楚。 内行就是内行!
by trinity
2009-08-17 20:16
Forum: 恶人谷
Topic: 悲惨冷笑话
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Re: 悲惨冷笑话

纯技术问题: fab有light/heavy chains. 最后要crosslink with disulfide bonds. e-coli容易做么? 我听别人做fab选择的人说过, 在yeast display或phage display里, 他们都是用single chain antibody. which is fused version of heavy chain and light chain.
by trinity
2009-08-17 19:17
Forum: 恶人谷
Topic: 悲惨冷笑话
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Re: 悲惨冷笑话

Knowing wrote:那他们就撒个谎轻易骗过了没文化的UCSF警察叔叔们?
警察叔叔把他们的车子pull over. 然后他们拿出了genentech的员工证明, 说明自己是做高科技的,然后就把警察叔叔唬住了。。。
这是30年前genentech刚创办时发生的事情,跟现在不一样。 事实上, 我对制药业做R&D第一线的那些人都挺尊重的。
Isabella2009 wrote:Vioxx也并不是Merck故意隐瞒数据。
这点我还是赞同的。 merck的ceo一直是比较爱惜羽毛,重视名声的, 他们以前就做过一个纯粹慈善性质的药。Vioxx研发的主管VP也是merck的元老,业内颇有名望的人物。


大药厂之间搞合并,是不是pfizer起的头?
by trinity
2009-08-17 18:49
Forum: 恶人谷
Topic: 悲惨冷笑话
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Re: 悲惨冷笑话

这些都是要花钱的啊。做一次AFFINTY MATURATION,就是一个产品又从头回到RESEARCH,从RESEARCH到DEVELOPMENT全部再走一遍,是灰常烧钱的事儿。不做这个行业的人,很难理解这个花钱的SCALE。比如说一个单克隆抗体,光是做药物动力学PK/PD, 就需要数个ANTI-ID 单克隆抗体(抗LUCENTIS的抗体),这些都是IN-HOUSE做的,数月的周期,然后PK/PD组的人还要做ASSAY DEVELOPMENT,VALIDATION 又是几个月的周期。。。。。。所以Lucentis 也是花了大笔银子才能上市的。 生物是烧钱。 我有个邻居就是生物系研究生,告诉我...
by trinity
2009-08-17 18:41
Forum: 恶人谷
Topic: 悲惨冷笑话
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Re: 悲惨冷笑话

:lol: blue pill...

pfizer每年在研发上投7个比林, merck也有5个比林。一个药就算是投入800个米林,假定8年研发期, 每年也不过100个米林。按照大药厂的财力, 每年至少可以支持几十个这种药阿。他们这么多钱都化哪去了?

做药风险太大了,像merck历尽千辛万苦, 好不容易弄出个vioxx, 结果也给召回了。
by trinity
2009-08-17 11:02
Forum: 恶人谷
Topic: 悲惨冷笑话
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Re: 悲惨冷笑话

Knowing wrote: Where they working in this lab before? How would they know those were working samples?
是滴。 他偷了老东家。偷完后,出了UCSF大楼还被警察叔叔盘问了一番。就像电影里的一样。
by trinity
2009-08-17 10:44
Forum: 恶人谷
Topic: 悲惨冷笑话
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Re: 悲惨冷笑话

I am confused. From what i had read, two drugs are related but different. Lucentis is the affinity matured version of Avastin. It means it has higher binding affinity to drug target VEGF. It also means it requires less amount of Lucentis.
by trinity
2009-08-17 10:35
Forum: 恶人谷
Topic: 悲惨冷笑话
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Re: 悲惨冷笑话

我也贡献个Genentech的轶事。 当年UCSF出来的几个人创办了Genentech,做Human Growth Hormone, 一开始怎么也做不出来, 于是他们就在圣诞节UCSF学校放假的时候, 偷偷地溜进校园, 撬开实验室窗户, 偷走了bacterial clones which were known to be working samples, and the rest is the history. biotech是个重视知识产权的产业,这个biotech先驱的故事实在是有够讽刺的。
by trinity
2009-08-16 23:46
Forum: 恶人谷
Topic: [分享]stuff white people like: camping
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Re: [分享]stuff white people like: camping

I agree with camellia. It is a lot of fun. I bought an inflatable kayak. I used it in venice, 苏州,南京。 my friend borrowed it and kayaked along 漓江 for 2 weeks。
by trinity
2009-08-15 19:08
Forum: 恶人谷
Topic: 完美劫案
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真Q, 小猫才巴掌大的时候最可爱, 脑袋大, 耳朵大, 眼睛大, 特粘人,走哪跟哪。干了啥坏事, 也逃不到高处, 任我蹂躏 :mrgreen: 猫一大,翅膀也硬了,脾气也见长。
by trinity
2009-08-15 18:50
Forum: 恶人谷
Topic: [影片] Doubt
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potbelly is the new black?
by trinity
2009-08-15 18:35
Forum: 恶人谷
Topic: in paris (update 4)
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Berthillon太小气,给的也太少了,而且吃起来像sorbet。他家给我的总体印象不好。 … Afternoons / we spent in the Luxembourg Gardens / or in museums: the Marmottan! / The Pompidou! The Orangerire! / The Musée de la Vie Romantique! / The Louvre! The d’Orsay! The Jeu de / Paume! The Musée Maillol! The Petit / Palais! -- Donald Hall, “Me...