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by CAVA
2021-08-13 8:45
Forum: 恶人谷
Topic: 与那波里热情相遇
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Re: 与那波里热情相遇

星光真幸福啊。好吃的当然重要,最可爱的是大厨对家乡食物的热爱,及让客人什么都尝尝的决心 :mrgreen: 这两天看了一个BBC的短系列Write Around the World。以文学作品为引子的旅行节目虽然已经不新鲜,第一集在那波里地区我还是很开心的。不出所料第一部介绍的书就是《我的天才女友》,然后是我做功课时发现的Naples ‘44,写那波里的经典。庞贝采用的是我很喜欢的历史作家Robert Harris的Pompeii,再到Positano就是The Talented Mr Ripley啦。第二集在法国南部我猜中了两部书,没想到有Robert Louis Stevenson。第三集...
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2021-08-12 5:55
Forum: 恶人谷
Topic: 读后感:Nancy Mitford传记
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Re: 读后感:Nancy Mitford传记

Pursuit of Love看得时间长了,印象有点模糊。Lord Merlin记得是孔雀和猫头鹰混合一般的存在,又华丽又智慧。

Nancy Mitford的小说我最喜欢Love in a Cold Climate,下半本的男主角Cedric妖娆魅惑,Andrew Scott可以演 :mrgreen:
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2021-08-12 5:53
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Topic: 湾区封城 -- 以及疫情的长尾巴时代
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Re: 湾区封城 -- 以及疫情的长尾巴时代

笑嘻嘻 wrote:
2021-08-11 1:03
圆子象所有不打招呼往家里带朋友并希望妈妈随时提供服务的青少年一样,满不在乎地介绍说:"Oh, that's Joe." 圆子的知己团子向我解释道:“She invited Joe.” 所谓代沟就是自从团圆学会了说话,每天都能让我觉得她俩有病,从不令我失望。
看得本来心情不大好的我笑出了声。谢谢笑嘻嘻和团子圆子。
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2021-07-21 6:54
Forum: 恶人谷
Topic: [新闻汇集]五颜六色的日子
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Re: [新闻汇集]五颜六色的日子

真的,从前没有空调也没有电扇的教室里上课考试,不知道怎么过来的。迟疑了这么些年我终于买了一台电扇,本来总想每年就用这么几天,嫌累赘。今天跟亚太地区同事开会说英国热死了,他们问几度,听到30度的时候印度姑娘说:这在我们是很宜人的温度呢 :f19:
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2021-07-19 4:07
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Topic: 2019 Novel Coronavirus 医学信息链接
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Re: 2019 Novel Coronavirus 医学信息链接

苏格兰领导是文科女生,靠谱多了。也许跟性别的关系更大。
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2021-07-19 3:19
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Topic: Especially Florence (完)
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Re: Especially Florence (完)

Evelyn 喜欢的意大利画家Pontormo, 正巧前两年我在洛杉矶的盖帝艺术中心看到他的Visitation, 实物色彩比下面照片更加柔和美丽,非常惊艳。 真巧,我听这段关于Pontormo与前辈文艺复兴画家不同的时候想,有点象葡萄皮上次提过的喜相逢,当时的印象是又明媚又柔和。书里的这幅是Deposition,可以想象在黑暗的酒窖里发现它时的震撼。 https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/26/Jacopo_Pontormo_-_Deposition_-_WGA18113_%28cropped%29.jpg/300px...
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2021-07-19 3:14
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Topic: 2019 Novel Coronavirus 医学信息链接
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Re: 2019 Novel Coronavirus 医学信息链接

英格兰超级混乱的自由星期一降临了。这周暴热,我趁一大早去玛莎补货,顾客戴口罩的比例高过员工,中老年几乎都戴,年轻人有戴有不戴。公交车站,其它商家也是如此。每天感染人数五万,被通知自我隔离的一百六十万,各行业员工短缺,生鲜食品没司机送货,过期变质食品白白倒掉。
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2021-07-16 8:31
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Topic: Especially Florence (完)
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Re: Especially Florence (完)

受你们的启发去听了Tinman,题材比Still Life沉重但写得很精致。引用Matt Haig的评价:It breaks your heart and warms it all at once。有一段作者采访说,Tinman人物不多象是室内乐作品,Still Life象是舞台剧,人物和背景更丰富些。

独自出差的时候有声书是很好的陪伴,机场餐厅酒店到处可以听。现在散步的时候听,还有每晚入睡前听30分钟,确实有睡着后得倒回去的问题 :mrgreen:
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2021-07-16 8:22
Forum: 恶人谷
Topic: 日剧日影讨论
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Re: 日剧日影讨论

白色巨塔算是经典,可是我不爱看,虽然喜欢唐泽寿明。这部也比较早了,印象中近年来的日剧三观还算跟得上时代,也可能是我不爱选这种题材的。

今年看了《大豆田永久子与三名前夫》,开头还算有趣,但很快又陷入了《四重奏》的覆辙,靠演员和俏皮话撑场面。比较喜欢小品式的《生呀死呀父亲呀》,单身中年事业女性的视角,淡淡地有回味。
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2021-07-16 8:14
Forum: 恶人谷
Topic: 阿土仔是个好孩子
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Re: 阿土仔是个好孩子

唉,换了我早就心软了,做功课做得眼泪汪汪。
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2021-07-16 8:13
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Topic: 疫情初定之法国行(完)
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Re: 疫情初定之法国行(完)

Burgundy给我印象深刻的地方有两处:Abbaye de Fontenay修道院本身很有看头,周围环境也特别清幽;还有某人爱走的加莱到法国南部路线的中间站Beaune,彩色屋顶很有特色,有次还参加过酒窖游。
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2021-07-14 14:25
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Topic: 疫情初定之法国行(完)
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Re: 疫情初定之法国行(完)

为你的开心而开心!感谢分享的文字和照片,给我这等无法出行的人带来了精神养分。
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2021-07-14 6:19
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Topic: 物尽其用
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Re: 物尽其用

对,barley tea, mugicha。买茶包直接扔瓶里兑水就好了,很方便。
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2021-07-14 2:20
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Topic: Especially Florence (完)
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Re: Especially Florence (完)

这一段我很喜欢: As counterpoint to our suffering, we have beauty. Does something to us on a cellular level, makes us feel alive and enriched. Beautiful art opens our eyes to the beauty of the world. It repositions our sight and judgement. A Room with a View 的小说和电影都是我爱反复阅读观看的 我也是。Still Life如书名一样,更多生活的质地,比Fo...
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2021-07-14 2:06
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Topic: 疫情初定之法国行(完)
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Re: 疫情初定之法国行(to be continued)

http://www.fabvalley.org/ext/dmzx/imageupload/files/4ae986f8822eb14cf4e70980c716c2f4.jpeg 这张真的很象Lucerne。有山有水的地方住久了未必能appreciate,度假就特别合适。法国各地的地理风土各有千秋,从豪情的照片里看得出来。前阵子在油管上发现了一档法语美食节目Les carnets de Julie,虽然听不懂看看也很有意思。A la table de...系列从法国文艺名人的角度出发,介绍地区内的农产品和烹饪,最好玩的是各个专业人士,建筑师啊,文艺协会主席啊,无论男女,都能挽起袖子下厨,果然...
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2021-07-14 1:43
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Topic: 物尽其用
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Re: 物尽其用

夏季我冰箱里常备一玻璃瓶冷泡大麦茶,解暑佳品。也试过冷泡乌龙,味道不最理想。
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2021-07-13 6:51
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Topic: Especially Florence (完)
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Re: Especially Florence (完)

艺术有什么用呢?书中人物的说法是:antidote to all the horrible things in life
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2021-07-13 6:43
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Topic: [随便说两句]外国侦探剧
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Re: [随便说两句]外国侦探剧

原作者去世两年,再编下去也是more of the same, 总有散场的一天。

最近法国片看得比较多,小小尼古拉电影的续集Nicolas on Holiday里有个超夸张的电影制作人,横看竖看象Montabano,一查果然是!

另外一个小彩蛋,查旧片A Month by the Lake的时候发现意大利小鲜肉长得好眼熟,哈哈是Pizzofalcone的男主角Alessandro Gassmann。
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2021-07-13 6:35
Forum: 恶人谷
Topic: 疫情初定之法国行(完)
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Re: 疫情初定之法国行(to be continued)

家酿的一种本地酒我很喜欢,叫 creme de cassis.是黑加仑子果汁添加到(不够好的)葡萄酒里继续发酵,有20度。红加仑子和黑加仑子我是上次去瑞士第一次吃到,特别喜欢, 加到糕点里,或者用来配烤鹿肉,酸度正好。这个酒很甜也浓,直接喝或者加到burgundy白葡萄酒里(叫kir)都可以,作为开胃酒。也可以浇冰激凌。名探波洛也爱喝这个
波洛总是爱甜食。Kir Royale用香槟代替白酒,颜色悦目也好喝,在遇到Bellini之前是我爱点的气泡酒cocktail。
by CAVA
2021-07-12 7:07
Forum: 恶人谷
Topic: Especially Florence (完)
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Re: Especially Florence (完)

刚听完了小说Still Life,很喜欢。作者和朗读者是演员改行的作家Sarah Winman,其处女作When God Was A Rabbit非常有名。 这部小说的副标题很可以是Firenze amore mio(翡冷翠我的爱),除了第二章集中描写二战刚结束时的伦敦东区,四百多页的大部分发生在意大利,舞台中心是佛罗伦萨的圣灵广场Piazza Santo Spirito,时间线从E M Forster (Him with a View) 时代跨越近一个世纪。熟悉A Room with a View小说的人都不会忘记考克尼口音的旅店女主人,和生命轨迹被意大利改变的英国游客们。Winman脑洞大...
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2021-06-23 4:01
Forum: 恶人谷
Topic: 集思广益 - 少油烟家常中菜
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Re: 集思广益 - 少油烟家常中菜

小馄饨汤底也放猪油呢。这种功封类的肉类,表面必须得有一层动物脂肪才能保存得久。

前面忘了说,今年芦笋季我都用误打误撞自制的酱汁。买第戎芥末的时候误选了第戎风味酱,其实就是加了芥末的蛋黄酱。为了物尽其用调进点日本酱油试试,结果很赞,酱油增添了焦糖类的香味,又解了蛋黄酱的腻,口感比纯粹豉油丰富,与白灼芦笋很搭。
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2021-06-23 3:55
Forum: 恶人谷
Topic: 与那波里热情相遇
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Re: 与那波里热情相遇

谢谢大家。我还蛮幸运的,颇有诉苦的对象,从家人到朋友同事,甚至领导。最近做项目,南欧南美同事们的乐天态度对我很有启发。就像笑嘻嘻说的,不要太较真能解决很多问题。
by CAVA
2021-06-22 13:16
Forum: 恶人谷
Topic: 与那波里热情相遇
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Re: 与那波里热情相遇

多谢Jun同学。对比那波里人民的乐观,我既没有失业也没有流离失所,抱怨显得太娇气了。
by CAVA
2021-06-22 13:11
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Topic: 集思广益 - 少油烟家常中菜
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Re: 集思广益 - 少油烟家常中菜

豪情谬赞,偷懒而已。
by CAVA
2021-06-22 8:11
Forum: 恶人谷
Topic: 集思广益 - 少油烟家常中菜
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Re: 集思广益 - 少油烟家常中菜

最近忙得要命没大兴趣做菜,碰到好吃的心情还是会小小提升一下。 用英国买得到的糟卤炮制茭白炒肉丝外,炒肉片散菜花(sweet sprouting cauliflower)的时候最后也放一勺,咸鲜回甘。糟木耳腐竹过粥很好,但不宜糟时间太长会过咸。莴笋切滚刀块用少许盐腌一下,滗去盐水后脆嫩清香,不需要其它调料,当零食可以吃一碗。 在超市现成的食品中淘了些味道还不错的:西班牙品牌Alvalle的Gazpacho,味道非常纯正,比大多数餐馆做的高明,夏天当午饭太合适了,无限回购中。Crosta & Mollica的火腿朝鲜蓟橄榄披萨,秒杀英国所有超市品种。类似功封做法的pork rillettes,抹新...
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2021-06-22 7:39
Forum: 恶人谷
Topic: 与那波里热情相遇
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Re: 与那波里热情相遇

一下子两年过去了,恍若隔世。

最近几个月加班加得昏天黑地,家里家外愁人的事情有增无减,看帖回复的力气也不太有了。及时行乐啊同学们。
by CAVA
2021-04-25 8:24
Forum: 恶人谷
Topic: 三个女中学生
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Re: 三个女中学生

赞小K给年轻女孩子们的优质建议和时间。年轻人朝气蓬勃,很容易带来惊喜和正面感染。不由遥想兄弟我当年在大学教课的经历,学生们很可爱,但年复一年跟同一群同事教同样的课程的前景吓退了我。
by CAVA
2021-04-13 5:25
Forum: 恶人谷
Topic: 冬日西西里
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Re: 冬日西西里

我现在都不怎么敢看旅行的视频了,徒惹伤心。
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2021-04-12 4:07
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Topic: 冬日西西里
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Re: 冬日西西里

上周刚注意到Waitrose有Sicilian Blood Orange Juice,跟鲜榨的风味当然有距离,但的确比普通橙汁好喝。
by CAVA
2021-04-12 4:03
Forum: 恶人谷
Topic: 聊天:如何发扬意大利精神
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Re: 聊天:如何发扬意大利精神

找不到putaopi去扶霞签售会的原帖,就在这里提一下:扶霞最近又开始更新微博了,每天短短一则读来心情愉快!
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2021-03-25 10:53
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Topic: 时有惊喜之 西湖水路 (P2)
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Re: 时有惊喜之苏州 (P2)

每个地方都有自己的特产,也很重要。前面青屿说的步行街同质化,所有地方都卖差不多的食物和手工艺品,那还有什么意思呢。前两天看到上海新场古镇(色戒里革命青年开会的茶楼所在)的塘鳢鱼菜饭,把鱼吊在土灶桶状木锅盖的里边,等菜饭熟了,鱼肉也蒸好自然脱落到菜饭上,鱼头鱼骨拿去烧汤。这种原汁原味的季节性乡土特色,和新开发的网红荠菜青团一样诱人,远比千篇一律的烤香肠高明。
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2021-03-24 8:36
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Topic: 时有惊喜之 西湖水路 (P2)
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Re: 时有惊喜之苏州 (P2)

青屿 wrote:
2021-03-23 20:00
我们住的时候是早春,挺舒服的,但是到了冬天,老房子的取暖和除湿我就非常担心了。
是呀,冬天还有采光的问题。
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2021-03-23 7:27
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Topic: 湾区封城 -- 以及疫情的长尾巴时代
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Re: 湾区封城

Knowing wrote:
2021-03-22 10:45
托 cava 推荐的中国超市的福,我前两周也吃上了莴笋,韭黄。还有李子染出品的椒麻宽面 :mrgreen:
上次有新鲜竹笋,我准备周末前下单,兴冲冲地备了咸肉和排骨,打算烧腌笃鲜,结果卖完了。今天有鲜杨梅,应该不是余姚产的,莫非来自云南?
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2021-03-23 3:56
Forum: 恶人谷
Topic: 时有惊喜之 西湖水路 (P2)
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Re: 时有惊喜之苏州 (P2)

真美呀,好喜欢民宿里的雅致角落。

翻了翻旧贴,上次去苏州是2010年,唉唉。从平江路走到耦园的那条巷子我们特别喜欢,刚查了,叫大新桥巷,与仓街交角。
我们逛得最开心的,是从平江路岔出去通向耦园的那条小街,有幸还没被地产商的铲车摧残掉。沿河一溜统一式样的晒衣服架子,老太太们孵着太阳纳鞋底、结绒线,老先生下象棋、弄孙,敞着门的灶批间里传来小麻将的清脆洗牌声。
有一年清明时节去杭州,在黄龙洞坐着喝新茶,春雨如丝,满目皆翠,水榭有上了妆的演员唱咿咿呀呀的越剧,是非常美好的体验。关键是人少 :mrgreen:
by CAVA
2021-03-22 10:03
Forum: 恶人谷
Topic: 湾区封城 -- 以及疫情的长尾巴时代
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Re: 湾区封城

我上周忙得疯掉,周末决定不加班慰劳一下自己。买的莴笋卖相一般,颜色不够翠绿,削皮后倒很香,难怪叫香莴笋。一根切片与木耳肉片炒,另一根切滚刀块略微盐渍,逼去盐水后脆嫩鲜甜,根本不需要加麻油和酱油,如叶灵凤写的,吃的是本味。讲给我爸听他觉得我很可怜,吃个莴笋就高兴成这样 :mrgreen:
by CAVA
2021-03-22 9:58
Forum: 恶人谷
Topic: [YT] 烧菜视频
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Re: [YT] 烧菜视频

哈哈,同讨厌她的假。
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2021-03-22 8:57
Forum: 恶人谷
Topic: 2019 Novel Coronavirus 医学信息链接
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Re: 2019 Novel Coronavirus 医学信息链接

我只知道每盒非处方药里的说明都有副作用一栏,副作用描述中附有:出现于千分之几,万分之几,十万分之几的人群 -- 大意,非准确词句。那么大多数的人还吃不吃这种药呢,答案是吃的,或者根本不看说明。从前谁关心疫苗是什么厂家生产的,临床试验啥的,要打的自然会打。
by CAVA
2021-03-17 3:46
Forum: 恶人谷
Topic: 2019 Novel Coronavirus 医学信息链接
Replies: 3347
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Re: 2019 Novel Coronavirus 医学信息链接

我昨天去家附近打了,刚过50岁的福利。疫苗是AstraZeneca,某人上次去同一地点打的是Pfizer,所以难说轮到哪种。AstraZeneca的好处是不用等15分钟,随打随走,今天针眼附近有很轻微的疼痛。

打到疫苗的益处当然超过未证实(很可能是巧合)的血栓风险。下午跟德国同事聊天,她说德国进程很慢。如果有通知让她打AstraZeneca,会以百米冲刺的速度过去。打得到的已批准的疫苗就是好疫苗。

为什么说Pfizer比AstraZeneca高级?
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2021-03-13 12:27
Forum: 恶人谷
Topic: 网剧们
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Re: 网剧们

其实我近来最喜欢的节目是锵锵行天下,wave length接近的老朋友在旅行中聊天。第一季去了土耳其希腊,第二季大家各种推荐路线,新冠一来只能在国内行走,反而是个收获,青海好美。
by CAVA
2021-03-13 6:12
Forum: 恶人谷
Topic: 网剧们
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Re: 网剧们

最近白天忙得要死,晚上看了好几部免费Prime电影放松神经,都是法国的:

Untouchable 半身不遂的富翁与前街头混混看护的友谊,轻松温暖有同情心
Nicolas on holiday 根据漫画改编的小小尼古拉续集,非常可爱。Montalbano扮演一个超夸张的意大利电影导演
Lost in Paris 经典的法国抽象搞笑
The man in a hat 几乎没有对话,法国南部风景很美。看完好想买一部深蓝色的旧菲亚特500

Prime上稀奇古怪的片子好多,但搜索巨难,没有按地区语言分类。也许有分类而我没有找到?
by CAVA
2021-03-12 9:33
Forum: 恶人谷
Topic: [zz] 安乐死法内外进展报道
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Re: [zz] 安乐死法内外进展报道

所以说生活质量重要。但这种事不轮到自己头上是无法真正体会的。

其实除了阿兹海默还有不少种失智种类,研究和药物比阿兹海默还稀缺。有些患者出现症状前一直保持身体和头脑活跃,偏偏就摊上了,怪谁呢,只能怪基因和运气。

同意前面笑嘻嘻说的,家属,尤其是每天看护的亲人肯定比患者更痛苦。
by CAVA
2021-03-12 4:55
Forum: 恶人谷
Topic: [zz] 安乐死法内外进展报道
Replies: 28
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Re: [zz] 安乐死法内外进展报道

安乐死比痛苦的自杀更容易选择,也更人道。 有些人认为痴呆的状态没什么不好,反正没有清醒的知觉看待审视自己,从主观角度来说并不惨。 Dementia有程度轻重和发展过程,也许到最后阶段会完全失去self identity的意识,在此之前肯定会有挫折感,恐惧,愤怒等各种情感,怎么不惨。 前阵子听了本书:Where Memories Go,作者Sally Magnusson写母亲Mamie患上阿兹海默症后的挣扎,有眼泪也有温馨。Mamie从格拉斯哥的穷苦家庭出身,曾是非常著名的记者。可以想象她难以接受聪慧独立的自己逐渐消失。到了后期她会反复说:I'm so bored... 读了令人心碎。Mamie...
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2021-03-09 12:00
Forum: 恶人谷
Topic: 冬季电影
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Re: 冬季电影

Stop motion可以做得很精美但太耗时了。Wallace and Gromit及Shaun the Sheep用粘土,每拍一个镜头得重新摆造型。
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2021-03-09 9:22
Forum: 恶人谷
Topic: 冬季电影
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Re: 冬季电影

尹汝贞在我的启蒙韩剧,1995年的《澡堂家的男人们》里演娇滴滴的二婶。虽然不能称十指不沾阳春水,但和整天操劳家务的大嫂比算是很闲适的了。
by CAVA
2021-03-07 8:13
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Topic: 最近几本好看的中文小说
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Re: 最近几本好看的中文小说

读后感写得好看。黑石公寓路过不少次,开书店很合适啊,布置得好美。现在小众书店不少,真好。

《夜晚的潜水艇》亚马逊英国和美国都有电子书。
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2021-03-01 10:56
Forum: 恶人谷
Topic: 湾区封城 -- 以及疫情的长尾巴时代
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Re: 湾区封城

我最怀念餐馆的conviviality和听隔壁桌壁角的机会 :mrgreen:
by CAVA
2021-02-24 4:27
Forum: 恶人谷
Topic: 湾区封城 -- 以及疫情的长尾巴时代
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Re: 湾区封城

真的呢,每天一早鸟儿们的七嘴八舌比前几周热闹多了,到处是春天的信息,包括眼睛痒打喷嚏,赶紧点花粉热眼药水。

我喜欢知更鸟的形状和颜色,特别cute,偶尔在树丛里看见了总是很开心。
by CAVA
2021-02-16 1:54
Forum: 恶人谷
Topic: 湾区封城 -- 以及疫情的长尾巴时代
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Re: 湾区封城

大家都不容易啊,小K加油,学校一开学就会轻松些了。

我最近也一直打怪升级,妖怪花样繁多。先是圣诞节前浴室漏水到楼下邻居,两三拨水暖工来检查修理,各种新冠防护动足了脑筋。圣诞后某人腰椎间盘突出,不得不换床垫,商店不开门没法亲测,网购管送不管回收旧床垫。我一个人搬不动50多公斤的庞然大物,不得不请邻居帮忙。去看医生,去医院拍片子,再紧张感染新冠也不得不去。

然后晴天霹雳,某人家关系很近的亲戚,90岁祖母染上新冠去世,没等到打疫苗。照顾她的儿媳也染上,再传染给亲戚的父亲。父亲有基础疾病,进ICU两三天也去世了,这就是一星期间的事情。悲痛不说,各种善后事宜排山倒海,真真可怜。
by CAVA
2021-02-15 11:37
Forum: 恶人谷
Topic: 集思广益 - 少油烟家常中菜
Replies: 298
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Re: 集思广益 - 少油烟家常中菜

春节期间买到比较新鲜的蔬菜,茭白和藕尤其嫩。正好有糟鸡翅的卤汁,茭白丝木耳丝肉丝里浇上一汤匙,醇和不失清爽,自我感觉是近几个月里最美味的菜。葱椒藕片和《昨日美食》做法的莲藕金平也好吃。
by CAVA
2021-02-15 11:31
Forum: 恶人谷
Topic: 聊天:如何发扬意大利精神
Replies: 400
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Re: 聊天:如何发扬意大利精神

啊这就快一年了,大家都有疲掉的趋势,要努力发扬积极乐观的精神真不容易呢。一起加油吧。英国网上买菜的时候有洋水仙,买了分送邻居。又订了大束郁金香快递给丈夫因新冠去世的老太太。