恶人谷

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哎，可惜了，可惜了。法国菜里头那种"tongue in cheek"

多好吃啊：羊舌头混在牛腮帮子肉里头。虽然我在吃上面一向颇有探险精神，但法国蜗牛让我想起鼻涕虫这个不太开胃的词。。。

把眼界放开点嘛，越南菜不单单是米粉。

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小K不要这么气急败坏嘛。你说便宜，大家第一反应当然是先拿自己买的价格来对照。这不是人之常情么。你这个案例在说明本地产品的优势上是比较让人信服的。

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小K这个鸡蛋的例子是不太合适。但CSA每周15块的回报确实让人惊讶。
我明白小K的意思。成本价格的结构不仅仅是人工，还应考虑物流，店铺管理运作费用。CSA砍掉了后面两项。从这个角度来说，本地食物除了没太多的选择，成本控制上还是颇有优势的。

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老舍自己说老北京人一天吃两顿，夏天茄子扁豆，冬天白菜萝卜。他家夏天当家菜是盐拌小葱。老北京人早上有喝茶的习惯是为了填肚子，跟日本和尚怀里揣块石头是一个道理。作为南方人，我真是无法想象。不过我大学去北京实习的时候，吃得还可以。我特别喜欢北京的酸奶。

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twilight里的吸血鬼不会见到阳光就爆炸。

吸血鬼在镜子／玻璃里是看不到自己的，no reflection.

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哈哈。其实我认为他不该做面包，应该做shepherd's pie ：）哎，sierra nevada是个好地方！不过我从没见过羊群，倒是经常见到打猎射鹿的。

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因为我认为自己说得不精确。三番是美国sourdough面包的大本音, john muir出门肯定会带一团sourdough, 所以yeast不应该是问题。 :)

不过，我还是很奇怪， john muir真的像苏武一样放过羊？我的印象里，他是个探险家＋地理学家的形象，不是个羊倌:)

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咳咳，吸血鬼住玻璃房子好处大大的，如果有非吸血鬼想混进来，一下子就现形了。多好的警报系统。

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谢谢，谢谢！冰风暴我还是在录像带上看的，比起DVD，真的是很20世纪。

［quote]买家是either love it or hate it. [/quote]
有性格的房子才会引起这样强烈的反应啊：D

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是啊，就是在南加我不记得见到很多。不过，我那时住公寓，不在住宅区出没。

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冰风暴好久好久以前看的，都没什么印象了。应该复习复习。恩， 70年代， Eichler已经破产了。

我不知道玻璃房子是不是就一定是eichlers。造房子的不会完全拷贝，但互相借鉴来借鉴去是很常见的， A抄B的元素X，B抄A的元素Y。不管怎样， eichlers看来是颇得人心阿。。。

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哦，长知识了。这样的房子也就在加州这样的地方才能流行。奇了怪了，为啥Eichler不去南加发展。那儿的气候应该更适宜这种玻璃房子。

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哎，像我们这种不在湾区的人象看天书一样看你们讨论Eichler。

湾区冬天需要地热吗？就现在这能源价格，也是笔不小的开支阿。

我觉得太多玻璃，冬冷夏热，住得不舒服。我就嫌现在住的地方窗子太过巨大。他们怎么在改造时隔热的？用那种双层玻璃吗？

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是阿，一堆乱糟糟的事情。谋杀，纵火，背叛，偷情，诉讼。就连他当艺术品二道贩子时，还卖过假货。莱特的传记一大堆，无数的果汁。

这些著名的建筑师好多都有问题。像frank gehry他就是看了几十年的心理医生。坊间流传的谣言是心理医生把gehry的才华挖掘了出来。想想也是啊，正常人谁会去歪歪扭扭，拐了八叽地造房子。 le corbusier也是个充满矛盾的人物。

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莱特观看了邵芳的画作，特别是临摹敦煌的作品後，欣然录取，29岁的邵芳得以负笈美国。

我在Frank Lloyd Wright传记看到过，上个世纪初，莱特去日本，他对东方绘画特别特别感兴趣，尤其是里面对自然的描述。莱特自己还做过art dealer，给别人设计房子，顺便把自己手里的东方画推荐给户主。

发现没有，她比贝聿銘只小一岁，贝老今年［92岁］，莱特也是个极高寿的人［活了91岁］。这些人都是老当益壮的人物。贝现在还在做设计，莱特也是一直做到去世。纽约的古根汉就是他死后6个月才完成的。真是让人佩服。

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比如说。。。？

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in defense of food.
他的主张（也不是他的啦）我基本都不反对，就是两个：一个是他的推理过程逻辑性差，充满记者写书那种浮皮撩草东看点西看点自己也没弄明白就一团团写出来给别人看，口气还特坚决。

我还是不明白他在谈什么问题，他的主张是什么。

没看过这本书，无法评论。但据我读这种纽约时报畅销书的经验来看，这类书的主要思想就是常识，很少有激进，全新的想法。但写的内容很清楚， very accessible，很多时候为了清楚，常常会过分简化问题。像你批评的这种稀里糊涂的缺点，倒是不太见到。举些例子吧。

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你看的是哪一本？ The Omnivore's Dilemma还是in defense of food. 我没看过他的书。简单说，他在回答什么问题？他的观点到底是什么呢？我读了一点读者评论，涉及到对yuppie's food的批评. 我有点心虚，没敢再读下去。。。 :Razz:

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按MIKE POLLEN的理论，胃和地域有自然选择造成的适应性。

我去amazon看了看mike pollen的书，有一本是讲这位老兄怎么给自己造了一栋树林小木屋[a place of my own]. 我发现这些文人们都很懂享受。le corbusier也在地中海边上给自己搭了个15平米的度假小房子［打了送老婆生日礼物的名义，其实是自己霸占了］，肚子饿了就跑到边上朋友开的馆子里吃一顿，兴致来了就蹦到海里游一通。

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在波士顿的一个女同事在哈佛广场见过julia child。这事在她嘴里提起过无数次。美国人对这位老太太当真是发自内心的热爱。想想她37岁才开始学做菜，更是不可思议。我去的那年，julia child偏偏就搬去了加州。

在吃上，我赞同笑嘻嘻和茶花，不过我对没有太大的地域偏好。只要是美食，我统统热爱，但从小在江南长大，多少还是更中意些南方菜。

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这些太难了，太难了。我对希腊的古董一窍不通。 No.3像根柱子一样很高很瘦脖子收紧的罐子，大概是储存用的，不是装酒就是装油的吧。 No.1是不是和食物或香料制作有关，

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恩，这么说你们确实是PETA成员： People Eating Tasty Animals. 不够鲜美绝伦是不吃的。

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为啥不爱吃鹅肝： (A)觉得太腻？ (B)你是PETA成员？ (C)其他？

我也挺喜欢吃内脏，大肠除外。

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光黑松露而言，我觉得它的味道值得我化高价。真的是很好吃。［其实也没想象中那么贵。］

不过，原材料新鲜地道是比啥都重要。去年，我生啃过一袋别人家自种的胡萝卜，长得歪歪扭扭，又小又丑，很像人参，还带了一堆泥。洗胡萝卜的时候，我特地跑到楼下的便利店买了把牙刷。但那味道，又香又脆又甜，我从来没想过胡萝卜能那么好吃。

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你们别把炸鱼薯条说得那么惨。我在啤酒屋里挺喜欢点这个的。我还很羡慕英国人民出门拐个弯，就能买到新鲜出锅的炸鱼。

Sinca同学去的地方不少了。在你这岁数的时候，我估计比井底之蛙强不了多少，只在几个老地方来回转悠。啥时候把希腊的补完. 西门同学随便拿了几张照片就糊弄了事。你可是负责多了。拍的也好看。 :Mr. Green:

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原来是传说中的神兽，猫咪头同学，您太牛了。对阿，老鹰只有两个爪子，这个有四条粗壮的腿。你这么一说，是好像在图徽和教堂装饰上经常见到griffin这个看门神。

哎，信口开河碰上了高人。:worthy:

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好看，好看。很庸俗地问，那些金灿灿的不该会是用金箔吧. Library大门那张和上面那个Library不一样阿。两个的柱子类型不一样，上面是doric, 下面是ionic。一个有雕塑，一个没有。会不会你标错了，其中一个是academy. 图书馆门口放老鹰，有三种解释：［我胡诌的］ 1。希腊的neoclassical建筑是近代人参考古神庙后设计的。像老鹰上面那张图，大门很象那个管打铁的神的神庙。老鹰是宙斯的宠物。出现在这儿也比较正常。 http://www.crystalinks.com/hephaestustemple.jpg 2。普罗米修斯偷火被抓后，天天被老鹰咬。放只老...

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对总统个人的好感和对国家的观感是不一样的。 obama确实很有个人魅力。但一个人的力量终归有限。

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咳咳，赶紧撇清的说，我其实不挺sarah palin。以前是逗逗人，给你们找点笑料。
我现在看obama很顺眼，很顺眼。我喜欢这哥们上台后做的事。

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Bush政策的确让人很恼火。我没有和你争论这点的意思。但我是说应该去鼓励任何一件积极的事情。不管它有多小。

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云南的菌类是很好吃。我在这儿经常吃:)
我听喜欢云贵菜。

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就事论事。我欣赏做实事的。口水仗从来没解决过什么问题。

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汪曾祺？这个应该由火焰同学来解答。

Are you being sarcastic?

我很认真的。一码归一码。支持以色列是一回事，帮助贸易是另外一回事。难道帮助巴勒斯坦人搞好经济不是一件好事吗？总比坐在那，指手划脚大骂四方要好。

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当时是冷战时期。越南是前苏联阵营。出兵前，邓给美国打过招呼，赢得了他们的默许。当然，美国后来在道义上还是谴责了几声。李光耀的回忆录里好像也提到了这件事。战后，中美关系进入蜜月期。一直到89年。

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哦，可我又不懂阿拉伯语，是没文化 :)。。。

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其实巴勒斯坦这个报道的故事性很强。让人看到美国政府也努力做了不少实事，这个报道点出了不少实际操作里的问题。非常有建设性。只是它有点偏题，没有说到传说中的动物，第三个是最弱的。因为手工和关税而导致价格昂贵，白松露是天价，这些并不能算是什么新闻。我选第二个，是根据一开始的评选三大原则：食物，动物，和经济。

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小时候，中国和越南在老山，者阴山打架。我到现在也没弄明白为什么会有这么一场莫名其妙的战争。只知道79年那次大约是老邓给美国人的投命状。不管我明不明白，我们那儿下面一个小镇出了个老山一级战斗英雄。那时流行英雄巡回报告会。英雄，当然要衣锦还乡，所以他就来我们学校作演讲。但奇怪的是大人都说他原先是个人见人烦的小流氓，被他老爸用绳子捆了送去军队的。作为一个满脑子英雄崇拜的小孩子，我自然一肚子不服。同时我作为给他挂红领巾的学生，有机会和他近距离坐在一起。只记得他一直说杀死多少多少越南人，他是怎么把特工扔过来的手榴弹捡起来再扔回去，怎么设置假人诱人上当，又怎么去狙击。我看到他说话的时候，手一直在...

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NPR改版了，一进去还真有点不适应。

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替你家良人说句话，这跟文化习俗有关。中国人里，说好听话，很危险的，一不小心，会被打上油嘴滑舌的标签，那可是万劫不复的。这是比写软件要难上千万倍的技术活。

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电影出来前那会正是cher高唱do you believe in life after love的时候，电台里整天在播，一开始我还以为是个男的，明白真相后惊得掉了下巴。眨眼就是十年。。。

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电影出来前那会正是cher高唱do you believe in life after love的时候，电台里整天在播，一开始我还以为是个男的，明白真相后惊得掉了下巴。

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耳朵好大阿。像chihuahua.

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Marty Scorsese为啥喜欢用Leonardo DiCaprio？从Gangs of New York到The Aviator到The Departed，再到这个Shutter Island。莫非老马看上了小李的美色？我个人不觉得DiCaprio的演技有多精湛。

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well, drinking wine while listening to great songs does bring out the feeling of satisfaction. Ironically, songs referring to those mixed drinks are generally very sad. there are lines in billy joel's piano man: Its nine oclock on a saturday / The regular crowd shuffles in / Theres an old man sittin...

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不错，不错。

关于越南，我也推荐个网站： http://www.quietamerican.org 站主是个户外录音师。在越南录了好多片段，猪嚎蛙鸣，风声雨声念经声，啥都有，放在field recordings菜单下，可以抓下来听。网站的名字是向Graham Greene致敬。

这类旅游记录，和照片是很不一样的体验，我是很喜欢。我有过个同事，去以色列的时候，在当地的菜市场录下了摊主和买主的讨价还价过程，我听不懂希伯莱语，但听那说话的调子特好玩。让人想到那个老北京卖东西吆喝的相声。

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哎，喝着酒在漂亮的小岛上看日落，生活太腐朽了。

PS：你干吗喝amstel? 难道没有希腊本地的啤酒？你有没有尝一下他们的ouzo？

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哦，给自己扫了一下盲。 Himalayan原来是波斯猫和暹罗猫的混血。

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这难道不是很典型的siamese?

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是芝加哥一家烘培店。特产黑猫espresso. 恩，他们的网站上说纽约也有分店。594 Broadway in Soho.

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karen上次推荐过intelligentsia豆子是芝加哥的。我听到的风评也不错。可以去试试。

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我没在湾区，上次在三番的时候顺便去的。

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