恶人谷

我这个好吃的家伙周围也有一群同好。好吃的法国人民进一步发挥靠近农业地区的优势，拿最后的新鲜番茄做番茄酱。 去农场，Mariquita Farms, Hollister, CA http://hphotos-snc1.fbcdn.net/hs225.snc1/7235_134126823670_529858670_2699005_2238664_n.jpg 成果，First batch: Early Girl & Brandywine & Black Krim Heirloom http://hphotos-snc1.fbcdn.net/hs225.snc1/7235_134129018670_...

我要来谗谗好吃的家伙们。 新鲜就是好吃的，就说大米好了，新米香喷喷的，光吃饭也可以吃一大碗。刚来美国时，看到Safeway半夜还灯火通明，干净敞亮，就觉得挖像个天堂呀。可现在我是尽量避免去这种大型超市，那些可怜地被改造了基因的蔬菜水果们，就保留了形和色，味道和香味都不对了。 住在加州这种农业州还是很有好处的，不同的季节可以吃到不同的蔬菜水果。“超市番茄去蒂都切不动，硬棒棒的，跟意大利番茄熟软下刀就开没法比。”我试过拿超市番茄和农夫市场番茄烧pasta，味道完全不同。农夫市场heliloom番茄熟透，加橄榄油烧可以完全融化成酱汁，通心粉吸收后，油油滑滑很弹牙。 这就是新鲜番茄做的饭 （不是我做的...

oh, 我是那个被烦到熬不住，就花钱买平安的那个。

向我推销的是我很好的朋友，她完全被这个Nuskin洗脑了。晚上９点半还打电话给我，要我参加他们的电话会议，我真是哭笑不得，上班我也没有这么拼啊。架不住她电话和要我参加他们分享会的邀请，最后我想就花三百买个平安吧。

我觉得蛮悲哀的，都是高薪的专业人士，就是在经济萧条的恐慌下，纷纷地加入老鼠会给自己留条后路。

simonsun wrote:搬到学校后山上的一个观测站里，作长期的日观天象工作。

我也在那里观过星，是跟本科生的课，晚上我就记得冻得哆哆嗦嗦的，还有点怕窜出野狗啥的。您可真是内心浪漫的人，

葱烤大排，第一次写食谱，量可能不准。

pork chop
spring onion
ginger
soy sauce
sugar
cooking wine

１。一点油热锅，放姜片，两面煎黄猪排，起锅
２。加酒入锅－参见祖宜的解释（鍋底沾黏的少許焦香殘餘物是寶貝，加酒水煮開後可以用木鏟輕輕刮起），放大量的葱，把大排铺在葱上面，加酱油，等滚后转中小火，最后加糖调味

大概３０分钟。

我有个cast-iron的铸铁锅了，但还是想买个Le Creuset的Dutch Oven，就是虚荣，觉得那个红配上菜又好看又好吃。

CAVA wrote:可再好也好不过做金融的。

你说的这个金融业的收入指是那些投行rainmakers的收入吗? 那个没有普遍可比性。一般人如果不是自己创业，能在财富５００家大公司做ＶＰ就算是自己职业的峰顶了，但那个所入和投行的也是不能比的。不过投行是三年不开张，开张吃三年，年轻人转业淘汰率也很高，把这些因素算上，他们的收入就可理解得多了。

讲起社会价值观和教育把 book smart 和手工劳动和工作分割开来甚至对立的现象，现代科举制造成很多人的错位感等等。挺有意思的。 非常喜欢这个话题，我和朋友前一阵还讨论过。 拿医生做例子，一般医生算是在现代科举制中胜出的，但医生这个行业其实也是手艺活。有很多会读书会考试，但动手能力不行的医生也很多。有个蛮好笑的例子，我女儿八个月时头上起个大包，立刻找儿科医生看，是轮诊的值班医生来的；这个医生很认真，做了些检查，还拿把大尺来量宝宝头上那个包的长宽，宝宝本来就不爽，看着这个架势头乱扭开始大哭，很是折腾了一番。我当时是太紧张了，不过也觉得有点不对劲，等到家冷静下，就想医生可以用手比一下那个包的...

mirrorflower wrote:另一个重要阴影是那个时候我爸特别喜欢交朋友，每每拉些人回去吃饭，我妈就抱怨不停地去捡菜买肉，支锅炒菜，经常汗流浃背，油烟呛人。我又常常被拉去烧火。所以一边反感我爸，一边把做饭这件事情也烦上了。

这个是典型的怨父母，

我妈也经常请客，我的任务就是把家里平时不用的好碗筷拿出来摆好，所以我还蛮开心的，结果就是我现在也喜欢烧菜和请人吃饭。

如果去Livermore，推荐Wente酒庄。http://www.wentevineyards.com/

这家的餐厅很不错，但不太休闲。我最喜欢高尔夫球场边的The Grill，如果不太热，可以坐室外。推荐BBQ Pork Sandwich, 和Onion Ring，那个辣辣的沾料非常好。

NAPA的酒庄越来越贵气了，价钱上去就下不来了。Livermore有一些家庭型的小酒庄，还是蛮不错的。

我也很喜欢这样旧旧悠闲的小城调调。以前Palo Alto还有这样的味道，可现在漂亮簇新的餐馆越来越多，越来越富贵气了。

你可以去Pleasanton, Livermore, Walnut Creek(一半旧一半新，去旧的那边）的市中心逛逛，周末经常有本地的小节日。

这是我好朋友的一篇博文。彼此是看着对方成长的，偶尔会讨论自己的人生意义，检讨如何和自己和自己的缺点和谐相处，但又不放弃梦想。和大家分享一下。 也是童年 by 殷紫 终于紧赶慢赶地看完了《安吉拉的骨灰》。要不是该书作者Frank McCourt最近仙逝，引来好友CX一番凭吊，我还想不起这茬儿。说起来CX看的由该书改变的电影，还是从我那里借去的，可这么多年过去了，我却才在此时来拜McCourt先生的山头。 一段比苦菜花还苦的童年往事，在McCourt笔下，居然处处有令人哑然失笑的幽默。一个只顾酗酒而不管妻儿温饱的父亲，居然没有被妖魔化，反而具有与众不同的人格魅力。有那么一小会儿，我想到了《孤星血泪...

Knowing wrote:可能是个年龄的缘故。年轻的时候觉得意志力可以克服一切困难的－－至少我们是这么认为的。但是年龄渐长之后，逐渐发现了很多自己的弱点，想光凭自己的意志力克服，好比自己抓着头发想把自己提离地面，不太可能。只能跟这些弱点come to terms, 然后从别的方面补偿，别老跟自己过不去了。我觉得他听上去象是一个figured it out 的人，所以要看看。

我见过很优秀的人人到中年还是和自己过不去的例子，有些人不能对自己妥协的结果是折腾自己，折腾心理医生。我是个对自己马马虎虎的人，对优秀的人的思维不太理解，但看着他们很执拗地追求着，不知道到底是我太懒还是他们太执著。

31岁9个娃，你就当恐怖故事啦，我觉得3个娃就是啦！

我姐说，你生完一个，别人叫你再来一个，说是有个伴；生完两个，如果花色一样，就说再添个花色；好了生完三个，一般大家就shut up了。

qinger wrote:我跟某人说。这才是真爱， 比送什么玫瑰花白金钻戒实在多了。

哈哈是不是真爱不敢说，不过我倒是真的觉得吃饭吃好饭心情愉快地吃好饭要比玫瑰花白金钻戒实在多了。我们结婚时，我要求不要买戒指，要一个升级的厨房，一样是rock，我宁愿要大理石台面。不是提芬妮的早餐，这是在提芬妮上做早餐啊！

嗯，这我早就思考过了。最理想的品质不在于习惯吃的好还是不好，而是要很有弹性很随和，你吃啥他吃啥，吃剩了他就都吃掉，不够吃他就省给你吃。你下厨他都连声叫好，并且称赞的靠谱在行，看的见你的心血。他下厨则要善于适应你的口味，并且充分利用冰箱里的剩余物资。。。。 嗯， 这个完美版的吃货就是我先生了。这位广东人的嘴非常刁，完全是他妈妈这么多年的好汤水喂出来的。他对食物的评价还是很靠谱的，我也喜欢烧菜，导致我婚后烧菜水准迅速提高。 关于汤水，他家过年时自家喝的是中国城活杀土鸡／花胶／鲍鱼／活拆螃蟹肉，那汤厚到吃得我嘴都黏住，我回请他们时上腌笃鲜都不好意思了。 广东人民对吃的热情和天份还是很值得称赞的，他...

在我街坊的农夫市场heirloom tomato才卖1到1.5块一磅，但旧金山Ferry Building门口的农夫市场就要5块。夏天看到这么漂亮的颜色就开胃啊。

茶花贴的不是Chanel本人，是模特Edita Vilkeviciute在Karl Largefeld10分钟Chanel纪录短片中扮演的。

Chanel不是甜美型的，当时有贵妇评论她像个小男孩，这么想她的身材还是思路都比她自己的时代要超前六七十年。

突然中关村一小软件公司的老板跳出来说你跟他是多年朋友在他手下干了七八年

This comment is soooo funny! Good job!

这个王二姐王菲应该就在湾区，上个月我收到她古琴音乐会的邀请，我一个半熟朋友是她的学生，不过我没有兴趣，就没去。这个姐姐有自己的兴趣，有自己的事业，就算单身也不寂寞，这个妹妹写的文章调子老派，逻辑奇怪，很琼瑶。

我没有端过盘子，没有分享。

相亲我还蛮有经验的，不觉得有意思，没试过就给人娶了，不要觉得可惜。相亲就和找工作一样，基本上双方所有的条件都量化了，再要看是不是能起化学作用，就是这么枯燥重复的劳动，实验出来一对佳偶。不过如果参与双方有幽默感，也热爱生活，不能约会，还是能聊个天的，估计qinger对这种可能觉得有意思，不过概率极低。

这里有个链接， Pre-Fab home at DWR The smaller Kithaus K3 ranges in price from $32,450 to $49,390, while the larger K4 model starts at $43,450 and can be outfitted with a full kitchen and/or bath. 有了地，盖一个这样的玻璃小房子也不算太奢侈。 http://www.dwr.com/text/category/outdoors/kithaus/images/big_sur/01.jpg SunSet杂志也采访了一个 ...

我很喜欢Eichler的房子，就是很喜欢当代主义那种方方正正冷冰冰的后工业的感觉，我和好朋友讨论过怎么装修这种玻璃房子的问题，她很逗，”照美术馆的标准来，要空空荡荡的，所有的杂物都塞到柜子里！“

我朋友买了一个，70万出头，hate it or love it，他就是喜欢Eichler的那种。他和太太慢慢装修，花时间也舍得花钱，用了很多德国的中高档硬体，现在这个房子已经很舒服了。不过问题还是有，前一阵湾区暴热，他说下午客厅有100度，我送给他们的富贵竹水栽也热死了。

关于端盘子的小费，以前坐在我边上的实习生，一个加州罕见的金发碧眼德州男孩，他说他读大学的生活费都是靠做waiter来的，小费多的一晚有三百多。这个男孩人很帅，不过走路动作都很慢，感觉他这个钱赚得也不是太辛苦。

我非常喜欢Bodum这个牌子，有设计感也很实用。 关于咖啡豆的选择，关键就是要新鲜烘焙。日常喝，我就是买Trader Joe's的各种咖啡豆，很新鲜也不贵。 Kona咖啡，我买这家的, Dr. Paulo's Kona Coffee http://www.drpauloskonacoffee.com/ 我去Big Island就住在Kona Beach一个B&B，就是给客人喝这家的咖啡。我们喝了很喜欢，我先生去看了那个小农场。老板是个老先生，是真正的咖啡爱好者，还和夏威夷大学合作研究咖啡豆保鲜。不过他也说，最多就是三个月。你们可以网购，他是接到订单才烘焙的。 住在湾区的各位，旧金山有家Blue...