哥本哈根

入得谷来,祸福自求。
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CAVA
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哥本哈根

Post by CAVA » 2005-10-20 4:10

每次到丹麦都感受到各种细节的有序,方便和悦目。飞机降落前能看到海岸线边众多白色的巨型风车,风力发电和核电是丹麦能源供应的重要组成部分。机场提取行李区域的数字屏幕上,不但循例显示哪个航班的行李从哪条传送带出来,并且不断预报等候时间。多年前出租车就接受信用卡付帐,其它行业也99%接受信用卡,免除了访客兑换货币的麻烦,和出境时再次汇兑的损失。往往我在丹麦逗留好几天,却一克朗实际货币也没有用过。酒店房间里该有的样样俱全,最合我心意的是墙上的折叠烫衣板和计时断电熨斗(令人放心,适合我这种马大哈),和完全免费的高速互联网接口。办公室里家具装修是简练流畅的北欧模式,采用很多玻璃不锈钢木材原色和弧线,敞亮舒适,还不使人感觉冰凉冷清。办公桌全部可以升降,方便员工选择站姿工作,换了主人也能随之调节高低。天花板和墙壁是吸音材料,宽大的几间landscape office,从来不显嘈杂,房间灯光随人员进出自动开启关闭。从办公室酒店叫出租车容易极了,拨个电话,键入自己公司的代码,5分钟后车子就在门外出现。这些设施在其它国家尚未常见时丹麦就普及了,不免令访客啧啧称赏。

丹麦号称童话的故乡。我因为工作的关系在哥本哈根来来往往近五年,接触的仿佛都是高新科技,而且机场办公室酒店,事情办完就走人,没有机会在老城区闲逛。平时大家津津乐道的也是现代丹麦品牌:Georg Jensen、Bang & Olufsen、Royal Copenhagen、Lego、Carlsberg,几乎都和高品质应用设计有关,因此不怎么想得起来安徒生和他的童话。有一次酒店被订到市区的HCAndersen大街,良久我才反应过来此Andersen即是彼安徒生。

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这次周末在哥本哈根过,认真做了功课,查起旅游资料来。所有地图和指南上都有安前辈的侧影肖像:瘦削的长面孔,大大的高鼻梁,实在说起来面相不算好。市政广场有安徒生博物馆,地图上标有沿着安徒生的足迹之旅游线路。巴士和游船特地去美人鱼的铜像前绕一圈,其实那座铜像顶多真人尺寸,孤伶伶一个坐在宽阔的海边尤显瘦小,令不少特地去拜访的游客大失所望。今年安徒生诞辰200周年,机场取行李的转盘处竖起大幅安徒生童话人物卡通像,正好为等行李的人们解解厌气,构想巧妙。到书店里转,占架最多的分别为哈利波特6英文版丹麦文版和安徒生专题书籍。

哥本哈根中心城区布局紧凑。某天一出租车司机带我们去游客密集地新港(Nyhavn),因为议会附近有恐怖活动警告而封路,饶了个圈子,跟我们说:明天你们不用去坐巴士了,这一路你们把主要景点都兜到了。果不其然。我习惯每游览一个城市先去乘双层观光巴士转一整圈,对全貌来个了解,然后决定在哪里下车细细游来。结果哥本哈根的路线长度固然远远不及巴黎,比其它欧洲城市也短了不少,120克朗(160人民币)花得有些冤枉。下车后我挥舞着地图按找来的Walking Tour路线在市中心走了个来回,2小时不到就完成了,旅游指南上哥本哈根是适合步行的城市之说法果真名副其实(因此也非常适合自行车)。

运河游览相比之下更有意思,不及威尼斯站点那么多,也把主要景点都照顾到了。同样的景物从水上看去别有一番风致,主线两岸是皇家宫殿议会博物馆,支线运河就是普通人家窗外的景致了。当然如一切当代都市,能住在市中心已经不普通了,何况环境如此宁静美丽的运河边,间隔高房间宽敞而历史悠久的房子里?听说哥本哈根市区70平方米左右的老公寓房子随便卖个一千万克朗毫不稀奇,并且有人说:老房子的格局难以安排现代卫生设备,有些人家需要到庭院里的设施去用洗手间,半夜三更,尤其下雪的冬夜,滋味颇不好受。此说未经确认,不知真假。

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新港(Nyhavn)常常被用作丹麦甚至北欧的代表画面,中世纪起就是哥本哈根的主要港口,多数房屋经过几番休憩,外墙上有标出1755-1914-1996年的。如今新港被称为丹麦最长的吧台,年代风格色彩不同的房子沿运河连成一片,两岸几乎全是餐厅和酒吧。游客自然趋之若鹜,天气好时当地人也蜂拥而来,各个手持酒杯,在露天座位或运河边的宽木条上一坐几个小时,谈天说地,享受闲暇。白天晒太阳,入夜看月亮从密密麻麻耸立的游艇桅杆丛中升起,在古老的石子路上走几个来回,去海边吹点儿风,气氛松弛而美妙。

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新建的公共建筑大多风格突出。当年悉尼歌剧院就是丹麦人设计的,哥本哈根的新歌剧院后现代设计,非常夺目美观。水边的皇家图书馆,是运河游览途中赢得最多赞叹的建筑。彼时游船从窄窄的运河中缓慢行进,沿途停满了漂亮的私家游艇,只看见数不清的桅杆中凸显岸边许多高大的老建筑,有些窗户不但巨型,轮廓且非常艺术化,船尾的大家正啪拉啪拉照相,忽然船头所有人爆发出一声惊呼。只见笔直的河尽头与水面近乎垂直的一个平面里现出巨大的一片光芒,左一半银色闪烁,右一半黑色耀眼,几似半天里飞流下一条瀑布。随着船渐渐靠近,亮光不断变幻轮廓并转换银黑之间的色泽,美丽无可言表。大家一边哇个不停,一边互相问,到底是什么东西?直到船从它面前驶过转弯,才看清楚原来是一座以黑色石材与玻璃不锈钢构架表层的建筑物。其表面的角度设置大量斜线,窗户的分布位置完全不规则,在阳光水面玻璃的相互作用下激发出惊人的视觉效果。因为整体形状象钻石及其在水中的倒影,又用黑色的花岗岩打磨后铺设外表,落成后不久皇家图书馆就被冠以‘黑色钻石’的美名。回来查的资料中说:The architects' vision was that modern architecture should organise the setting for life and work in such a way that interaction between shape, light and organic forms offer space. 说得很对,实际作品更好!

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丹麦发达的农产品业使日常食物品质很高,来商务旅游的瑞典邻居直夸面包好吃,牛排滋味足而软嫩适口。传统的单片面包三明治取材多样,酥皮点心和丹麦火腿更是赫赫有名。新鲜鱼虾供应丰富,做法水准也大致不错,不少餐厅还借鉴地中海国家的食品材料及烹调方法,菜肴更添精致之感。我去餐厅最享受的是,每道菜的盘子碟子绝少雷同,样样别具匠心,吃完一顿饭好象参观了小型的餐具展览。可惜瓷器携带实在不便,不然我早到Stroget步行街的商店里买上一堆了。

哥本哈根遍布水面和绿荫,有很多好看的房子和石子路,闲适的北欧风情和尖端的实用设计作品,还有欧洲最长的步行购物街,触目即是的金发帅哥美女,非童话迷也完全可以去盘桓一番。

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Last edited by CAVA on 2009-10-03 2:29, edited 4 times in total.

Jun
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Post by Jun » 2005-10-20 6:07

好熟悉的景色啊,原来我都记得的,虽然过了好些年。

老城市中心附近一片都是步行街,精品店,糕饼店。。。

CAVA有没有尝尝街上到处都是的小贩卖的热狗?唉,再也没有在别处吃过那么好吃的热狗了。可以只要香肠不要面包,也可以要一个面包中间一个洞装香肠的狗。在Stockholm的热狗都没有丹麦的好吃。

有时间的话,可以坐火车到Klampenberg皇家猎苑去走走啊,或者去附近Karen Blixen museum,大概一个钟头左右就到了,顺便去一下建在海边悬崖上的现代艺术馆。

公共交通太方便太方便了。

安徒生博物馆似乎在Copenhagen和Odense各有一个,另外Odense还有一个故居的。去Odense记得坐火车只要3个钟头,也可以看看。很小,很安静,跟美国乡下小城也差不多,所有的房子不论新旧都刷成粉红明黄天蓝这种无比幼稚的颜色。

TMD,真想立刻辞职跑到外国去住上一两个月。

CAVA
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Post by CAVA » 2005-10-20 6:45

JUN说的这些我得记下来,下回找机会去。这次纯粹在网上搜了一番就自己瞎玩呢。热狗没有注意,下次要找来尝尝。不过天天早餐吃新鲜热辣的Danish Pastry,唉唉每次出差都吃撑了,消化系统退化了啊

Jun
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Post by Jun » 2005-10-20 7:13

And did you try the hundreds of kinds of open-faced sandwiches? I like the seafood type with smoked salmon or tiny shrimp in mayonaise. Ah, so fresh! :cool023:

CAVA
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Post by CAVA » 2005-10-20 7:23

YES! 我们公司的食堂也每天排出各种材料和切片面包,让大家自己组合搭配,我看同事们都拿刀叉切来吃?有种面包最最普及,黑巧克力那么深的颜色,湿湿的,里面好象夹了什么seed或者oat? 味道有点点酸。

马上更新完,我是个急性子,喜欢趁热打铁 :-D

Jun
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Post by Jun » 2005-10-20 7:29

Pumpernickle bread? Kind of like German bread?
哥本哈根的新歌剧院后现代设计,非常夺目美观。水边的皇家图书馆,是运河游览途中赢得最多赞叹的建筑。
我去的时候没见过这两个建筑,不知道是错过了还是98年还没建好。漂亮啊。

CAVA去参观过皇家珠宝吗?

CAVA
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Post by CAVA » 2005-10-20 7:47

珠宝没有去看,我老觉得哪里的皇宫都大同小异的。莫非丹麦的皇家珠宝特别好看?有可能哎

小涵
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Post by 小涵 » 2005-10-20 10:47

看CAVA和JUN一来一去地说,真羡慕你们去过的地方多. :heartpump:
Jun wrote:And did you try the hundreds of kinds of open-faced sandwiches? I like the seafood type with smoked salmon or tiny shrimp in mayonaise. Ah, so fresh! :cool023:
我家猪去北欧回来说最喜欢的也是这个. 还有挪威的还是丹麦的北极甜虾说也是非常yummy.
CAVA wrote:听说哥本哈根市区70平方米左右的老公寓房子随便卖个一千万克朗毫不稀奇
我160人民币120克朗的换算了一气,得出结论是每平方米房价是19万人民币. :doh: 看来上海的老房子还是很有升值潜力的. :gros_yeux_tristes:

qingfen
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Post by qingfen » 2005-10-20 11:35

老房子是不可再生资源,当然就贵啦。
不过七十平米肯定是使用面积,装修得尽善尽美,几乎肯定在阁楼里或者地下室还有储藏室。

海岸
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Post by 海岸 » 2005-10-21 2:20

我记得JUN在那边写过丹麦玩和安徒生。记忆犹新,第一次看到有人这么写他,真实的,现实的。能够知道真相总是好的。 :applaudit02:

啫哩
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Post by 啫哩 » 2005-10-21 10:58

这个安徒生/andersen真是困扰了我半天,我当时在丹麦问了好几个人,ms没人认识大名鼎鼎的安徒生, :let_me_die: 其实是中文的译名实在是妙,没法和满大街都是anderson联系在一块儿 :doh:

呓语
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Post by 呓语 » 2005-10-22 5:04

看CAVA写,羞愧的想起还欠你一个丹麦游记来着,不过恐怕你也忘了吧 :-D
曾经给朋友讲,如果某天结婚,没有其他的要求,只想要一只Georg Jansen的戒子便满足。不过较之而言,每天吃两次pastry的愿望也就显得不那么物质了。
CAVA说得那种面包,丹麦语里写作rugbrod,(o上还有个斜杠)英文作darkbread,有点酸酸的味道 ,里面掺着些瓜仁之类的东西,是smorrebrod(open sandwich)的基础材料,德国人也吃,上海的城市超市里就可以买到,成品或是面粉。smorrebrod恐怕是丹麦人居家过日子的食物,餐馆里似乎并不多见,不过有次在王宫后面的某条小街里看到有个餐馆挂着smorrebrod的牌子。smorrebrod的种类繁多,吃的时候桌子上摆满了各种各样的材料,堪与韩国餐馆里的琳琅满目的小菜相媲美。
Jun说的面包中间有个圆洞的那种hotdog,被叫做French hotdog。典型的丹麦式hotdog,是在面包上横切一道,放入煎过的,或是煮过的红色的,浅褐色的hotdog sausage,涂上ketchup,芥末酱,还有丹麦独有的Remoulade,再撒上干洋葱,酸黄瓜片。味美,热量也够高。
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呓语
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Post by 呓语 » 2005-10-22 5:22

Rosenborg里面有原来那些个Frederik某几世的王冠,王杖之类的收藏,某些皇家珠宝的收藏,还藏有玛格丽特二世的珠宝,有意思的是,如果某天女王要出席什么重要的场合,某些珠宝就不会在那里展出,而是在女王的脖子上了。
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CAVA
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Post by CAVA » 2005-10-22 8:32

不过恐怕你也忘了吧
我居然没有忘哎,只是不好意思催促你。谢谢关于面包的解说 :cool023:

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