[闲聊]春天的餐桌
[闲聊]春天的餐桌
有天晚上,小洛突然对我说:“其实蒲公英的嫩叶子拌色拉挺好吃的。”负责采买食物,做饭烧菜的小钧同学立刻明白过来了他的言外之意――人家想吃蒲公英叶子了。也难怪,好象我们在一起这么多年,我从来没买过这个菜啊。这是春天里最流行的色拉菜,难怪我们小洛同学馋了。虽然我自己不是很喜欢吃,但也要照顾一下人家的思乡情绪么。于是,昨天在自由市场,我很是上心地称了200克蒲公英叶子。拿到手上才发现好大的一包,不由得有点担心,两个人吃这么多叶子,一顿吃得完吗?
这个担心还真的不是多余的,中午做饭的时候,我洗了一大盆叶子,才不过用了三分之一样子。洗的时候我尝了一片,嗯,一股草味,还有点点苦。我试着想骗钧宝也吃一点,结果小人精更本不上当,看见是片草连嘴巴都不张。我估计他心里没准在想:“妈妈好奇怪啊,这个花园里到处都是的草叶子,居然要我吃?难道她以为我是兔子么?”
中午做的是韭菜蘑菇猪肉虾仁的春卷,配上蒲公英、樱桃西红柿,松仁的生菜色拉倒也很合适,因为春卷上火,正好吃点清火的蒲公英。平心而论,草叶子配上用BALSAMICO红醋、手磨胡椒、橄榄油配成的sauce倒也挺好吃,更何况还有甜甜的樱桃西红柿和香喷喷的松子。而且一想到蒲公英的营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素和铁,我觉得,就是当兔子也是健康的兔子。 本地长的新鲜韭菜非常香,一顿饭吃得挺高兴。没想到吃完以后,小洛看着空空的盘子对我说:“呃……嗯……我想,我大概把蒲公英的叶子和另外一种好吃的色拉菜弄混了。我吃过的不是这个叶子。这个叶子,我吃着吃着,觉得自己象头不停在吃草的奶牛。 ”我笑喷了。中医以为蒲公英有催乳作用,可不就是让奶牛吃的么?哈哈哈……
下午换一种做法,把叶子在开水里焯一下,挤掉多余的水分。然后切碎,和五香豆干,还有肉肠切丝拌在一起。用一点点酱油、醋、白糖、麻油混个调料,浇在上头。哇,简直大受欢迎。连小家伙都赏脸吃了几口。看样子,中餐的做法在我们家还是正道啊。
这个担心还真的不是多余的,中午做饭的时候,我洗了一大盆叶子,才不过用了三分之一样子。洗的时候我尝了一片,嗯,一股草味,还有点点苦。我试着想骗钧宝也吃一点,结果小人精更本不上当,看见是片草连嘴巴都不张。我估计他心里没准在想:“妈妈好奇怪啊,这个花园里到处都是的草叶子,居然要我吃?难道她以为我是兔子么?”
中午做的是韭菜蘑菇猪肉虾仁的春卷,配上蒲公英、樱桃西红柿,松仁的生菜色拉倒也很合适,因为春卷上火,正好吃点清火的蒲公英。平心而论,草叶子配上用BALSAMICO红醋、手磨胡椒、橄榄油配成的sauce倒也挺好吃,更何况还有甜甜的樱桃西红柿和香喷喷的松子。而且一想到蒲公英的营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素和铁,我觉得,就是当兔子也是健康的兔子。 本地长的新鲜韭菜非常香,一顿饭吃得挺高兴。没想到吃完以后,小洛看着空空的盘子对我说:“呃……嗯……我想,我大概把蒲公英的叶子和另外一种好吃的色拉菜弄混了。我吃过的不是这个叶子。这个叶子,我吃着吃着,觉得自己象头不停在吃草的奶牛。 ”我笑喷了。中医以为蒲公英有催乳作用,可不就是让奶牛吃的么?哈哈哈……
下午换一种做法,把叶子在开水里焯一下,挤掉多余的水分。然后切碎,和五香豆干,还有肉肠切丝拌在一起。用一点点酱油、醋、白糖、麻油混个调料,浇在上头。哇,简直大受欢迎。连小家伙都赏脸吃了几口。看样子,中餐的做法在我们家还是正道啊。
赶上哪儿是哪儿。