化学的晚饭

tiffany · Post by **tiffany** » 2008-06-13 11:22

我爹教化学几十年，这几个月老两口来探姑娘及其附属产品，我才发现我老什么扯着都能扯到科学，其实是家学渊源。
话说一日晚饭乃西红柿烧茄子，我爹很满意茄子的卖相，问我们说：知道茄子为什么白白的不黑不。不等我们答话，乃自答说：因为有西红柿。进一步追问说：为什么加了西红柿茄子就不黑了呢？进一步自答说：因为西红柿是还原剂，把被氧化变黑了的茄子给还原了，就不黑了。

the end

dropby · Post by **dropby** » 2008-06-13 11:32

你爹真可爱. 理论联系实际, 不是书呆子.

笑嘻嘻 · Post by **笑嘻嘻** » 2008-06-13 11:34

对，很多年以前我跟你吃饭，我跟你请教刚端上来蒸的贝类属不属于腔肠动物，把你家良人给烦的。

森林的火焰 · Post by **森林的火焰** » 2008-06-13 11:42

我曾经这么给人解释过为什么avocado粒上洒些柠檬汁它就不会一会儿变得秃黑难看。

tiffany · Post by **tiffany** » 2008-06-13 12:04

你喜欢的贝壳应该是软体动物门的，比腔肠动物要高上一台阶儿。

CAVA · Post by **CAVA** » 2008-06-13 12:06

问 -> 自答 -> 进一步追问 -> 进一步自答

太好玩了

karen · Post by **karen** » 2008-06-13 18:19

小白的爹真逗！你爹娘中你爹做饭的？

tiffany · Post by **tiffany** » 2008-06-13 18:49

俩人都做，我私下里更中意我娘做的菜----不那么咸且担保没有味精。不过我爹做饭积极性很高，我娘经常抢不过他。

他们来了以后惊讶的发现原来他们姑娘我不吃豆芽，洋葱，麻油等一系列东西。

森林的火焰 · Post by **森林的火焰** » 2008-06-13 20:27

tiffany wrote:俩人都做，我私下里更中意我娘做的菜----不那么咸且担保没有味精。不过我爹做饭积极性很高，我娘经常抢不过他。

笔法真春秋。

小均 · Post by 小均 » 2008-06-15 5:58

tiffany wrote:他们来了以后惊讶的发现原来他们姑娘我不吃豆芽，洋葱，麻油等一系列东西。

你以前在家里的时候就没吃过这些个？不过，我也不是很喜欢麻油，看见有的人做菜必放点麻油甚是不解。而且我在国内的时候也不吃洋葱，出国以后才吃的，否则可吃的东西就更少了。但是对于色拉里的生洋葱，我还是要一点一点地挑出来扔掉的。

saveas · Post by **saveas** » 2008-06-15 6:21

新疆北边的汉族夏天很爱吃西红柿炒茄子炒辣椒，简称茄辣西，这个简称很强大吧？

热烈建议众位尝试这个组合，很清爽好吃下饭的说

燃冉冰 · Post by **燃冉冰** » 2008-06-15 6:51

1，我们甘肃过来的同事家里做的茄子也是这三样，辣椒用的是青椒。原来叫茄辣西，呵呵，很亚克西的名字～

森林的火焰 · Post by **森林的火焰** » 2008-06-15 8:08

我也讨厌吃豆芽，是绿豆芽。黄豆芽我爱吃。
茄辣西这个名字太有政府文件的缩写风采了。

Knowing · Post by **Knowing** » 2008-06-15 8:16

西红柿炒辣椒炒啥啥都挺好吃的，只要啥啥是属于本身没强烈味道的东西，比如豆腐，比如鸡蛋，比如鱼片。

火星狗 · Post by **火星狗** » 2008-06-15 8:34

西红柿炒辣椒

酸+辣，想想也不会难吃。用的是什么辣椒？

saveas · Post by **saveas** » 2008-06-15 9:47

菜椒就行啦，那种肥厚不辣的辣椒。大家不要忽视茄子亚，这三种组合还满神奇的。

我记得有次放学抄小道，路过一户人家，女主人站着跟人聊天，啃着一个生的绿油油的辣椒，就跟人啃黄瓜似的

，挖在我幼小的心灵里面留下了深刻的印象――她可真能吃辣，辣椒籽儿多辣啊

winniewei · Post by **winniewei** » 2008-06-15 23:01

恩,家猪每去新疆馆子吃烤串必点的一个菜叫老虎菜,在有的馆子里也叫新疆凉菜,就是青椒丝\黄瓜丝\香菜丝一起拌拌,加点简单的调料.很爽口,配烤串吃正好:)

saveas说说这个是新疆菜不?

saveas · Post by **saveas** » 2008-06-16 8:50

是新疆菜吧，我就在新疆菜馆吃过的。老虎菜里面应该还有洋葱，有时候还有西红柿。

反正洋葱是重要配料～～～新疆人叫洋葱为皮牙子，我本来不怎么爱吃洋葱的，不过吃新疆菜一定避不过，弄成凉菜还真好吃

silkworm · Post by **silkworm** » 2008-06-16 12:29

嗯，我一直觉得老虎菜是东北菜，青辣椒香菜和黄瓜。

笑嘻嘻 · Post by **笑嘻嘻** » 2008-06-16 14:56

saveas 的新疆贴再写一写？

Elysees · Post by **Elysees** » 2008-06-16 15:22

saveas wrote:新疆北边的汉族夏天很爱吃西红柿炒茄子炒辣椒，简称茄辣西，这个简称很强大吧？

这个是新疆版地三鲜末，听起来...很难想象什么味儿。

saveas · Post by **saveas** » 2008-06-16 23:11

笑嘻嘻 wrote:saveas 的新疆贴再写一写？

恩也是哈……我密集的出差终于结束鸟，可以写了。晚上哈晚上。

答小E，那个组合真的很地三鲜，味道挺好的，夏天吃很合适的说