文不够,图来凑……试试发图片
文不够,图来凑……试试发图片
最近春天菜多,新鲜蚕豆豌豆四季豆,塌棵菜油菜空心菜,一样一样的上,让人只能跟着快快的吃。懒得写字,图来凑吧。
再说,没图没真相不是? 笑,特别是做菜……
自家种的马兰头,吃的时候只需稍稍加盐加麻油,就香的不成。
火腿蒸豆腐……嗯,好像跟春天没啥关系,好吧。
新鲜顶花带刺儿北京小黄瓜,拍碎,加盐加新蒜,美妙的很。
豆豉双椒。好像是有小朋友来做客为了吸引小朋友做的,要是有黄椒,加进去就是三椒。红椒比青椒甜,我觉得。
番薯叶,蔡澜说临出锅该加一大勺猪油。我们没加,也挺好吃的。
豆干炒莴笋,全靠笋新鲜。
炒三丝。红椒黄椒莴笋丝,清香香脆。
牛尾汤,吃的时候丢掉肥肉就好。胡萝卜是当季的,买来还带着泥巴。
耐版烤排骨,头次试大获成功。这是进烤箱前。
咸肉芹菜卷,唔,好吃。
芝麻葱花饼,超好吃。
另一种炒三丝,胡萝卜土豆莴笋丝。加白醋提味道,太好吃了。
咸肉豌豆烧豆腐。新鲜豌豆的香真是奇妙啊。
清炒塌棵菜
凉拌鸡翅,能吃辣的话加辣,更好吃。
肉片炒蒜薹,能买到蒜薹,让我激动的感激涕零。
葱油蚕豆。自家种的蚕豆,其鲜嫩和清香都是外头买不到哒。
先贴这么多 ^_^
再说,没图没真相不是? 笑,特别是做菜……
自家种的马兰头,吃的时候只需稍稍加盐加麻油,就香的不成。
火腿蒸豆腐……嗯,好像跟春天没啥关系,好吧。
新鲜顶花带刺儿北京小黄瓜,拍碎,加盐加新蒜,美妙的很。
豆豉双椒。好像是有小朋友来做客为了吸引小朋友做的,要是有黄椒,加进去就是三椒。红椒比青椒甜,我觉得。
番薯叶,蔡澜说临出锅该加一大勺猪油。我们没加,也挺好吃的。
豆干炒莴笋,全靠笋新鲜。
炒三丝。红椒黄椒莴笋丝,清香香脆。
牛尾汤,吃的时候丢掉肥肉就好。胡萝卜是当季的,买来还带着泥巴。
耐版烤排骨,头次试大获成功。这是进烤箱前。
咸肉芹菜卷,唔,好吃。
芝麻葱花饼,超好吃。
另一种炒三丝,胡萝卜土豆莴笋丝。加白醋提味道,太好吃了。
咸肉豌豆烧豆腐。新鲜豌豆的香真是奇妙啊。
清炒塌棵菜
凉拌鸡翅,能吃辣的话加辣,更好吃。
肉片炒蒜薹,能买到蒜薹,让我激动的感激涕零。
葱油蚕豆。自家种的蚕豆,其鲜嫩和清香都是外头买不到哒。
先贴这么多 ^_^
回蚕博:勤奋的正经人。
qing'er: 火腿我用的就是中国店cut成一块儿一块儿的virginia ham,中间有一块骨头的还。
咸肉趁冬天的时候自己做,椒盐腌了敞盖子搁冰箱里几天,多翻腾翻腾,水分吸走了也可以拿到院子里挂两天(这步我省了)
豆豉就是买的一包一包的干豆豉,吃的时候用油炸香就好了。
烤排骨:用腌料将排骨腌一天一夜(我放在ziploc袋子里,这样比较省料)。腌料自己喜欢什么用什么,我用了酱油,韩国烧烤酱,豉汁,混合意大利香料什么的。然后放入密闭容器(我是铸铁锅子上头加了两层铝箔),用蘑菇塞缝儿,加迷迭香。烤箱里375度一小时。(我自作主张先400度了10分钟,再375度50分钟)
qing'er: 火腿我用的就是中国店cut成一块儿一块儿的virginia ham,中间有一块骨头的还。
咸肉趁冬天的时候自己做,椒盐腌了敞盖子搁冰箱里几天,多翻腾翻腾,水分吸走了也可以拿到院子里挂两天(这步我省了)
豆豉就是买的一包一包的干豆豉,吃的时候用油炸香就好了。
烤排骨:用腌料将排骨腌一天一夜(我放在ziploc袋子里,这样比较省料)。腌料自己喜欢什么用什么,我用了酱油,韩国烧烤酱,豉汁,混合意大利香料什么的。然后放入密闭容器(我是铸铁锅子上头加了两层铝箔),用蘑菇塞缝儿,加迷迭香。烤箱里375度一小时。(我自作主张先400度了10分钟,再375度50分钟)
是,我也是觉得这种火腿不够鲜,所以煮汤的时候经常会加一点瘦肉或者咸肉吊一下味道。我老怀疑奇峰阁的汤里加了皮蛋……嘿嘿,没敢问过。
火腿蒸豆腐我上锅蒸了10分钟(冒大气开始),然后炒香蘑菇葱花之类的东西,然后浇上去就好啦。
凉拌鸡翅是鸡翅煮到刚刚熟(水里少加点料酒),加料(我加了花椒,酱油,醋,糖),进冰箱俩仨小时或者过夜,拿出来就很好吃了。剩下的料可以用来拌面。
迷迭香是rosemary,我在窗台上种了一盆。
Wuliaotou:我家自种的也是才刚长出来,所以这里用的是农贸市场买的大棚里的中国黄瓜。 蚕豆用旧年的种子就好,残冬丢到地里,很容易长出来。我们第一年的种子是朋友给的,后来就生生不息的用下来了。
火腿蒸豆腐我上锅蒸了10分钟(冒大气开始),然后炒香蘑菇葱花之类的东西,然后浇上去就好啦。
凉拌鸡翅是鸡翅煮到刚刚熟(水里少加点料酒),加料(我加了花椒,酱油,醋,糖),进冰箱俩仨小时或者过夜,拿出来就很好吃了。剩下的料可以用来拌面。
迷迭香是rosemary,我在窗台上种了一盆。
Wuliaotou:我家自种的也是才刚长出来,所以这里用的是农贸市场买的大棚里的中国黄瓜。 蚕豆用旧年的种子就好,残冬丢到地里,很容易长出来。我们第一年的种子是朋友给的,后来就生生不息的用下来了。
是不高啊,他都这么老了。。。
不过他还算好,起码从来没被媒体按住过屁股。比起来,香港其他几个常在电视上露面的名人象陶杰啥的丢人就不止一回了。
不过他还算好,起码从来没被媒体按住过屁股。比起来,香港其他几个常在电视上露面的名人象陶杰啥的丢人就不止一回了。
http://harps.yculblog.com
搬家了搬家了
搬家了搬家了