恶人谷

原料：肉馅半磅，料酒少许，麻油少少许，青葱姜末少许，盐1/4茶匙， pastry sheet一盒（美国超市都可以买到，冷冻柜里，和其他的冷冻甜点放一起的。），榨菜半包，鸡蛋一个，芝麻少许。

做法：将肉馅和料酒，麻油与葱姜末、盐和榨菜搅均。将酥皮解冻到室温，切成小片，将一小勺肉馅放中间，包好后，略压扁，呈圆形，在表皮刷上一层蛋液，撒些芝麻，放入烤箱中，400度烤10到15分钟即成。

小叮咛：

1. 肉馅加榨菜，味道会更鲜美，但是比较咸，盐要少放些。
2. 饼的底部不要弄太厚，以免影响口感。
3. 烤的时间和温度可调整，直到月饼表面金黄色即成。我烤了15分钟。