冷笑话

入得谷来,祸福自求。
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CAVA
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冷笑话

Post by CAVA » 2011-11-29 9:26

Nancy Mitford讽刺无所事事的贵族和纳粹党的小说Wigs on the Green写得一般,远不及Love in a Cold Climate和The Pursuit of Love,里面引的一个老笑话倒是把我乐得东倒西歪。老年绅士走进文具杂志店W H Smith,和年轻的售货女郎发生的对话:

He: "Excuse me, Miss, do you keep stationery?"
She: "Well, sometimes I wriggle a bit."

AMS新书The Forgotten Affairs of Youth里一段:

It's a story of English assumptions. An Englishman was reflecting on the different words that people use for fish. "Isn't it strange," he said, "that the French say le poisson, the Spanish say el prescado, and the English call it fish - which is what it is."

Knowing
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Re: 冷笑话

Post by Knowing » 2011-11-29 11:07

:lol: :lol:
但是英文里吃鱼的素食者叫pescetarian。 :mrgreen: 有人告诉我英语里很多食物的词都是从法语里来的,pork 是从porc 来的。beef 跟cow 没关系,从boeuf来。
Nevertheless, she persisted.

Jun
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Re: 冷笑话

Post by Jun » 2011-11-29 11:18

Fish, pig, cow 是 Anglo-Saxon 话里的老字儿,beef, pork 是讨厌的拉丁入侵者(先是罗马后来是高卢人)带进来的字儿,被老派英文狂们鄙视。例如 JRR Tolkien 特痛恨来自拉丁语的英文字儿。但是老A-S字儿很笨,不会加头加尾地丰富扩展意思制造新字儿,所以英文还是得依赖拉丁语系。
Wonderful things can happen when you sew the seeds of distrust in a garden of assholes.
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CAVA
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Re: 冷笑话

Post by CAVA » 2011-11-29 11:48

小K还在为请不爱贝壳类海鲜不碰肉食的客人吃饭而烦恼吗?

意大利语的鱼是pesce,pescetarian听着非常拉丁源头。拉丁语貌似很有纪律的样子,现在除了医生律师神职人员不知道还有谁为了职业去学它,不过刻在各种各样的建筑上非常有气势 :mrgreen:,大学食堂开饭前念诵一番也动听。

Knowing
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Re: 冷笑话

Post by Knowing » 2011-11-29 11:54

明晚,今晚我得练练家常豆腐。虽然第一个是不吃贝类和蘑菇的pescetarian,第二个除了鱼什么都吃,第三个女同事把事情简单化了,她是个标准的vegetarian。那么我也不用伤脑筋,就家常豆腐,红烧茄子,松仁玉米,吃素吧。
第三个女同事说她老公是vegan. 我真不知道她跟vegan 怎么过日子,连蜂蜜鸡蛋奶酪都不吃。 :dizzy:
Nevertheless, she persisted.

CAVA
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Re: 冷笑话

Post by CAVA » 2011-11-29 11:58

说实在的,不吃这不吃那的人很让我抓狂。有人号称喜欢意大利菜但不碰新鲜西红柿和茄子,这不是叶公是什么?!家常豆腐不加一点点荤腥其实也不是家常豆腐了,不过你的客人们大概不会计较。

Maybe105
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Re: 冷笑话

Post by Maybe105 » 2011-11-29 19:51

以前有篇听好玩儿的阅读理解说过,某些肉是当时的入侵者吃的,那就是法文来头,某些肉是平民老百姓吃的,那就是A-S的土著词。某动物和它的肉是俩词,是因为养动物的和吃动物肉的完全是两种人。某些词如果形容动物和动物肉的是一个词或者同根,那就表明这肉当时的高等人根本不吃。 :mrgreen:

小k烧茄子的时候可以把茄子事先用盐腌一下控水,然后放微波炉高火1min or 2min再烧试试,这样烧茄子不费油,比较健康,速度还快,味道一样好。

别的菜,多放点儿红色(西红柿/胡萝卜什么的)绿色(葱/彩椒丁/黄瓜丁)的菜末搭配,烧豆腐上面再随便点缀些干果颗粒。如果对调味没有信心,可以直接上李锦记各式酱料,还省事儿,味道么,老外吃足够了。

看到鱼我就再发散一下,国内现在很火的烤鱼,就是一条大的河鱼,腌一下,炸一下(这个可以周末一次性炸两三条出来,批处理么),然后和炒过的重口味调料+青笋菜花豆皮蘑菇宽粉放烤盘中再烤一下,原样上桌,满满一大烤盘荤素都有,红绿白黄黑,哪天有空了大家可以试一下,请客自用两便。
Maybe

Jun
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Re: 冷笑话

Post by Jun » 2011-11-29 21:20

说起搞笑的小说,最近我正在看英国作家 Kim Newman 写的福尔摩斯 parody 兼外传,非常搞笑,而且充满了大量对原著的引用和改造,只可意会不可言传。书名叫,当当当,The Hound of the ... d'Urbervilles! :mrgreen: :mrgreen:

Newman 指出一个颇有趣的现象,Moriarty 和 Moran 都是爱尔兰姓,难道神秘犯罪组织是爱尔兰黑手党?难道 Dr. Doyle 憎恨爱尔兰人?不对,他自己就是爱尔兰后裔嘛。
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tiffany
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Re: 冷笑话

Post by tiffany » 2011-11-30 8:36

I can wiggle
昨天晚上到家,忽然想起来这句,忍不住狂笑啊。
自由早晚乱余生

Knowing
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Re: 冷笑话

Post by Knowing » 2011-11-30 8:48

我最近闹的笑话,看frozen planet, 前一秒镜头里冰天雪地里半百万企鹅挤着打哆唆,后一秒北极母熊带着俩可爱的小熊冰天雪地里走啊走找不到海豹吃。
我灵机一动:"哎,为什么熊不吃企鹅呢?"
朋友 :uhh: :"也许因为熊在北极,企鹅在南极?"
:oops: :oops: :"哦,太糟糕了。"
朋友 :eyepatch: :"对企鹅不算太糟。"
Nevertheless, she persisted.

tiffany
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Re: 冷笑话

Post by tiffany » 2011-11-30 9:43

:mrgreen: 说到这个,今年冬天迄今都很暖,我很担心明年开春儿的时候别又给我们来个冰天雪地两个月....
自由早晚乱余生

CAVA
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Re: 冷笑话

Post by CAVA » 2011-11-30 10:14

是啊,去年圣诞节到处冰天雪地根本出不了门,心有余悸地说。

冬天对旅行可真不利,下雪起雾,今天英国公务员还大罢工,移民官员在内,机场现在肯定很乱。本来这周要到法国和德国去出差,幸好被我推掉了。

笑嘻嘻
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Re: 冷笑话

Post by 笑嘻嘻 » 2011-11-30 14:36

Maybe105 wrote: 看到鱼我就再发散一下,国内现在很火的烤鱼,就是一条大的河鱼,腌一下,炸一下(这个可以周末一次性炸两三条出来,批处理么),然后和炒过的重口味调料+青笋菜花豆皮蘑菇宽粉放烤盘中再烤一下,原样上桌,满满一大烤盘荤素都有,红绿白黄黑,哪天有空了大家可以试一下,请客自用两便。
具体点儿具体点儿。我很眼馋。网上找了张照片,是这个样子的?
Image
Image
昨夜灯光穿过雨水,落在这海的城市。
----- 颖川

Lily L
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Re: 冷笑话

Post by Lily L » 2011-11-30 18:38

呃,这照片一看就让我联想到吃了马上得喉咙痛额头长满小疱 :oops:

Maybe105
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Re: 冷笑话

Post by Maybe105 » 2011-11-30 22:10

笑大,家有小宝,所以我自己还没试过,不过这个菜真没啥技术含量,比红烧鱼简单多了,网上一搜菜谱一堆。鱼和鸡本身就很好做,因为属于天然鲜,除了炸鱼的时候要拍点儿干粉防止断裂之外,其它都好说。

图片么,我得说,你那个根本没熟,配料也差远了,馆子里的好看多了,还冒着热气和滋滋的油泡儿什么的。四个人干掉两斤半草鱼+配料完全不成问题。

我自己琢磨,不吃辣的话可以多放西红柿调的红汁,然后加洋葱土豆片什么的,也可以换个思路,豆豉孜然花椒粒蚝油多多往上招呼,要吃辣的,那就更简单了,剁椒泡椒干鲜辣椒黑胡椒海椒都行啊,实在没有料了,李锦记蒜蓉辣椒酱往里倒两小罐也可以。不过,我觉得整粒的大蒜、葱姜和芹菜梗都不能少,量还要大。总之,厨房里有什么就可以组合什么。

楼上,可以吃完再来点儿冰镇的柚子啊王老吉啊蜂蜜绿茶什么的,又多一吃东西的理由,防止上火么。 :mrgreen:
Maybe

笑嘻嘻
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Re: 冷笑话

Post by 笑嘻嘻 » 2011-11-30 22:14

我觉得如果好做好吃,正好可以过节请客用,看着就热闹。彩头也好。咱们这不是中餐在国外就没有什么流行之说了嘛。
嗯,再炖一锅甜滋滋的糖水儿。剩下的就可以不搞那么花哨了。估计大家就能记得这些了。
昨夜灯光穿过雨水,落在这海的城市。
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Maybe105
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Re: 冷笑话

Post by Maybe105 » 2011-11-30 22:21

如果把煮过的面放到调味汁里一拌,趁热吃,连主食都不用多考虑了。如果是南方人的话,这个菜配米饭也很棒
Maybe

笑嘻嘻
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Re: 冷笑话

Post by 笑嘻嘻 » 2011-11-30 22:25

好主意好主意,面条有嚼头的好。北美的中式面条没有什么好选择,倒要花点心思找个好的,自己做面好像不值当的。
烤鱼的时候,调味汁应该半没过鱼吧?
昨夜灯光穿过雨水,落在这海的城市。
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Maybe105
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Re: 冷笑话

Post by Maybe105 » 2011-11-30 22:36

对,半没过就行,烤箱有个好处,可以打开烤箱门拿个长柄勺子随时往上浇汁啊。调料最好要先炒一下,粘点儿镬气出香味,油份比平时炒菜要大,估计得两倍的量。要是没中式面条,粗一点儿的大粒一点的意大利面应该也成,都是有嚼头儿的面。

怕不够香,烤好后往鱼上撒点儿黑胡椒+花生碎+芝麻等干果(北美么,就用腰果大杏仁什么的,更本土化么,要拍碎一点),趁热浇一大勺花椒油,上桌就可以了。

配菜多用不爱出水分的,尤其土豆青笋菜花(白绿均可)蘑菇,怕不入味,可以在炒香调料时放锅里一起炒几分钟。
Maybe

笑嘻嘻
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Re: 冷笑话

Post by 笑嘻嘻 » 2011-11-30 22:38

都是经验之谈,太谢谢了。 :love007: 我记下了。过年的时候找条好鱼。话说我们北方人对吃鱼不是很有经验。
昨夜灯光穿过雨水,落在这海的城市。
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Re: 冷笑话

Post by Maybe105 » 2011-11-30 22:41

对了,烤的时候,一层调料,一层菜,一层鱼,上面再铺一层调料,鱼最好把菜全盖住。
Maybe

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Re: 冷笑话

Post by Maybe105 » 2011-11-30 22:44

不客气不客气,老看霸王文,总算能贡献点儿什么了 :oops: 。如果那条鱼白s了,等你回国,我请你吃烤鱼烤羊肉串好吧
Maybe

笑嘻嘻
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Re: 冷笑话

Post by 笑嘻嘻 » 2011-11-30 22:50

好好好。什么叫做“一层调料”?我很nerdy地问。
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Maybe105
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Re: 冷笑话

Post by Maybe105 » 2011-12-01 9:32

哎就是跟烤pizza似的分层码好铺平啊,没事儿,网上一堆操作步骤图,照着图来,不复杂。
Maybe

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Re: 冷笑话

Post by Maybe105 » 2011-12-01 9:34

人生第一个手机回帖就献给谷里啦
Maybe

tiffany
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Re: 冷笑话

Post by tiffany » 2011-12-01 9:39

我技术控得说:啥手机?让技术支持给我们做个fabvalley app! :mrgreen:
自由早晚乱余生

qinger
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Re: 冷笑话

Post by qinger » 2011-12-01 14:49

我知道我知道,我前阵子回国度假吃了这个烤鱼,味道还不错,很像火锅的变种,不过口味太重了,对我来说。
国内人民生活很幸福的,吃烤鱼时还可以点歌听,是那种民间歌手拖着音箱表演的,有些唱得还真不错。
等我回家上张片片。
现在偶是胡军的扇子。

笑嘻嘻
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Re: 冷笑话

Post by 笑嘻嘻 » 2011-12-01 16:03

期待照片!
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silkworm
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Re: 冷笑话

Post by silkworm » 2011-12-01 16:53

我发现国内这些年流行的新菜,越来越不是以前那种讲究刀工火候、煎炒烹炸依赖好厨师的了,而是可以流水线制作,缺了哪个人都能开饭的菜式,后厨甚至只是更偏重准备材料。

笑嘻嘻
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Re: 冷笑话

Post by 笑嘻嘻 » 2011-12-01 16:57

我觉得那种讲究刀工火候、煎炒烹炸依赖好厨师的,是有流行的高端会馆那样的小馆子;但流行菜肯定得好多馆子都能做才行啦。
昨夜灯光穿过雨水,落在这海的城市。
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silkworm
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Re: 冷笑话

Post by silkworm » 2011-12-01 16:58

会所没去过,呵呵。找个家常馆子吃点地道的鱼香肉丝,不如找个烤鱼店方便。

笑嘻嘻
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Re: 冷笑话

Post by 笑嘻嘻 » 2011-12-01 17:00

我也只听说过没见过,见笑见笑。
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豪情
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Re: 冷笑话

Post by 豪情 » 2011-12-01 17:04

青儿不是去过嘛. 上照片吧.
却将万字平戎策 换得东家种树书

Maybe105
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Re: 冷笑话

Post by Maybe105 » 2011-12-01 21:17

刚刚从苹果投奔安卓系统的智能手机旗下,除了手动操作的流畅性感觉不如苹果之外(苹果这个太强大了),别的都还好,呃对了,还被人问过“某工为什么你手机老充电啊。。。 :mrgreen: ”做应用吧做应用吧,如果不麻烦的话

要想腐败还是得回国,有那种专门的巨大的包房,里面足疗按摩麻将算命卡拉ok俱全,听歌吃饭都是小意思啊。而且南方的风气比北方更讲究舒服自在,比如餐馆门口一溜儿鼓肚大坛子,里面一圈圈全是小小的瓦罐汤焖着;乡下土菜馆子,就几张桌子,主打自酿土酒,自养鱼鸡,到日子了就联系固定的老客户来吃;茶馆儿里一泡就是半天,小瓜子怎么那么香。。。那气氛,真是红尘世界。

“可以流水线制作,缺了哪个人都能开饭的菜式,”,这段话让我想到项目管理设计接口成本控制等等一堆关键字 :mrgreen: 餐馆得赚钱啊,所以好馆子得找。。。而且北京上点档次的馆子,好多都是装修比菜本身好,不过要找个好吃的地儿也能找到,毕竟基数太大了。
Maybe

qinger
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Re: 冷笑话

Post by qinger » 2011-12-02 1:20

那个,我去会所吃饭的那天是去shopping时临时被人揪出来去的(土人我也就去过一次),连相机都没来得及回家拿。没有片片。
不过,估计我也不好意思当着一群大佬们对着一盘盘菜拼命拍照。菜不能说不好吃,只是没什么特别。
但是,会所的菜(至少我去的那家)是专门地方供应的,材料比普通餐馆的好。
现在偶是胡军的扇子。

silkworm
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Re: 冷笑话

Post by silkworm » 2011-12-02 9:05

Knowing wrote::lol: :lol:
但是英文里吃鱼的素食者叫pescetarian。 :mrgreen: 有人告诉我英语里很多食物的词都是从法语里来的,pork 是从porc 来的。beef 跟cow 没关系,从boeuf来。
啊,是这样!我去Victoria,BC玩儿,对一个海鲜馆子印象很好,店名pescatores原来是这个缘由。

CAVA
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Re: 冷笑话

Post by CAVA » 2011-12-02 9:13

我叶公好龙地喜欢拉丁文的纪律性。那天看到一句:Omnia vincit amor。居然马上懂了。

Jun
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Re: 冷笑话

Post by Jun » 2011-12-02 9:18

CAVA wrote:我叶公好龙地喜欢拉丁文的纪律性。那天看到一句:Omnia vincit amor。居然马上懂了。
All something love? :mrgreen:
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CAVA
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Re: 冷笑话

Post by CAVA » 2011-12-02 9:23

6.7 points to Jun! :laughting015:

Love conquers all. 看样子拉丁文也倒装,但总不会是all conquers love罢,hia hia。

笑嘻嘻
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Re: 冷笑话

Post by 笑嘻嘻 » 2011-12-02 12:36

我刚想问,为什么看上去像是 all conquers love :mrgreen: 我还在心里说看来爱不值钱。 :mrgreen:
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Re: 冷笑话

Post by tiffany » 2011-12-02 12:37

:worthy: :worthy: 大家都学贯中西嘛!拉丁文都懂!
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Re: 冷笑话

Post by 笑嘻嘻 » 2011-12-02 12:47

我不懂, :mrgreen: 我是一路看贴下来,一边看她们写的一边心里在后台下意识地想,也没认真觉得自己有可能懂。看到Jun 之前,我就认得爱,看完Jun写的,然后看到cava的一半帖子说6.7,我回头瞟了一眼,觉得中间这字蛮像胜利,all不知道为什么的。然后就想打败爱,牛啊,不像是能被各传统专业人士引用的语言啊。 :mrgreen: 当然 结果是我自己。 :mrgreen:
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Re: 冷笑话

Post by Maybe105 » 2011-12-03 21:52

同jun,但我不是靠语感
omnia有个乐队是这个名字,所以我凑巧知道意思
amor是love
Maybe

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