恶人谷

嗯，阿土仔幼儿园开party，pot-luck，我老人家签了蔬菜类，弄个啥方便好做好带好热或者不用热的？

沙拉.

沙拉是单独一类。已经被签了。

Green bean

炒土豆丝和凉拌胡萝卜丝，或者各种凉拌，炒二茄。

小k写过简单易行的菜谱。烤蔬菜。

凉拌三丝。

凉拌海带丝。这个算蔬菜吧？扣四扣买一盒就行。

http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1186580.html

实践证明，这个超受欢迎！就是土豆烤了以后体积缩得厉害，你至少弄5磅原料吧。

除了烤根茎类蔬菜，还可以shock 比较菜的菜，西兰花菜花芦笋青椒四季豆 . 西兰花掰小块，一大锅水加冰块，另大锅水加盐到水很咸，烧开，扔一小批西兰花下去一分钟到两分钟，马上捞上来扔到冰水里，再马上捞上来沥干。这样蔬菜青脆入味，白嘴吃，沾色拉酱，切丝拌个酱油麻油都可以。流水作业可以弄很大一批蔬菜。



http://allrecipes.com/howto/blanching-a ... egetables/

小k这个菜不用掰小块，就去costco买一袋冷冻的什锦蔬菜，全都是已经切好小块儿的各种西兰花白菜花，直接下锅就可以，连洗都不用洗。
还有个办法，就是直接去买个蔬菜盘，一般都是摆好的生芹菜生胡萝卜生西兰花生西红柿，还配有ranch sauce的，直接端盘到potluck去，这也算蔬菜吧，应该不算salad？

报告，我这个蔬菜按照小e的说法买了冰冻的，小k的方子做了，我尝了尝觉得挺好。悲剧的是给幼儿园端过去了以后给热了，欣慰的是那也吃完了。土豆先煮后烤了个小土豆，比较少油，那个没吃完。

恭喜成功恭喜成功，这个帖子我要存下来以后也可以用。
土豆那个，可能太饱肚了，大部分人吃一个就再吃不下了。