赶节庆，吃螃蟹

[笑嘻嘻]

周末在微信朋友圈贴了两张螃蟹照，人民群众纷纷问是钓的还是买的？这群不靠谱的人。钓螃蟹跟钓鱼差不多，多么需要耐心等待的活动，怎么可能带着两只两岁的小猴子去等螃蟹杆呢。

钓螃蟹这事儿我干过。我同学来了加州不久就特别热情地邀我们去钓螃蟹。他查好海潮，准备好篓子，包括我们用的，通知我们时间。我只负责在海边的寒风中瑟瑟地戳了一会儿，游手好闲地在栈桥上上下下走了几圈。有次貌似还很没礼貌地躲进车里取暖去了，那次一觉醒来，天已经黑了，某人与该同学拎着空篓子最后一拨下了栈桥。那天其实几乎就钓到了，确切地讲，已经钓到了，结果被伺机守在边上的海豹一把把螃蟹夺走了。我们在高高的栈桥上，狂拉绳子，徒呼负负。

实际情况是，螃蟹季到了。周五晚，本年度的第一批螃蟹船出海，满载着丰收的螃蟹，大约周六晚输送到超市。这是今年的第一个螃蟹丰收。对于某些人来说，年底节假日是从一年一度吃螃蟹开始的，所以这事儿是个本地小新闻。我们周末例行出门遛娃，在收音机里听到消息，周日晚上冲到超市。满缸的dungeness crab，又大又张牙舞爪，挤得满满的。看着可真丰收年的感觉。买回家水煮了吃，dungeness crab不像国内的螃蟹肉是甜的，只是个儿大，我一直不是特别喜欢。但是这么大的蟹，这么新鲜，肉满满的，吃起来还是很可以聊慰相思的。

也许以后我们家也可以从吃螃蟹开始过年。

[wuliaotou]

我们也是听了新闻，第二天马上冲到超市，欣喜得看到价钱从9.99变成4.99。我倒更喜欢吃这里的螃蟹，从来不喜欢大闸蟹，盖因其太小没肉。这里的螃蟹或者姜蒜炒，或者加年糕（一定要一只鼎牌子的年糕）重油加老抽汤炒，都格外好吃。

[笑嘻嘻]

具体怎么做？活着斩了，不拆，就炒？

[qinger]

你们去哪家店买螃蟹啊？我怎么都没看到？大概我太久不买菜了。

[Knowing]

啊我马上就馋了。

[wuliaotou]

螃蟹应该都是活的时候把那个盖子打开（听上去很残忍的样子？）然后洗干净，用刀背把脚钳稍微敲碎，然后切大块，葱姜爆炒，加黄酒生抽一点糖就很鲜美了。盖子里面那个黑黑黄黄的是黄，千万别扔了，炒在汤里很鲜美。

[tiffany]

蓝螃蟹好吃，味道足。

[笑嘻嘻]

螃蟹应该都是活的时候把那个盖子打开（听上去很残忍的样子？）然后洗干净，用刀背把脚钳稍微敲碎，然后切大块，葱姜爆炒，加黄酒生抽一点糖就很鲜美了。盖子里面那个黑黑黄黄的是黄，千万别扔了，炒在汤里很鲜美。

虽然吃过螃蟹了，我还是马上就馋了！ 谢谢wuliaotou.

[Elysees]

哎哟，好好好，我周末就去半月湾

[笑嘻嘻]

回答青儿，卖水产的超市都行。货走得快的中国超市就行。
小e为什么要跑到半月湾去？

[qinger]

明天就去狮子城看看，买回来炒年糕吃。
小E大概想买渔船刚下来的新鲜货吧。
我有朋友上周跟船出海，每个人限制只能带六只回来，没轮到我们。。。

[笑嘻嘻]

哪里有跟船出海？

[Elysees]

回答青儿，卖水产的超市都行。货走得快的中国超市就行。
小e为什么要跑到半月湾去？

半月湾有渔船卖刚打回来的鱼和螃蟹啊，就在那个harbor。

[qinger]

就是那种交钱参加的，主要去钓鱼，顺便抓螃蟹，每个人规定只能带几条鱼几只螃蟹回来。怎么参加我可以回头问问我朋友。

[qinger]

哪个harbor? 有具体地址吗？我也想去买。是只有周六有吗？

回答青儿，卖水产的超市都行。货走得快的中国超市就行。
小e为什么要跑到半月湾去？

半月湾有渔船卖刚打回来的鱼和螃蟹啊，就在那个harbor。

[笑嘻嘻]

就是那种交钱参加的，主要去钓鱼，顺便抓螃蟹，每个人规定只能带几条鱼几只螃蟹回来。怎么参加我可以回头问问我朋友。

渔人码头有好多船做广告登记，不过没试过。想等团圆大点去。你去问问，回来说声。

[Elysees]

pillar point harbor,我们每次都是去那，大人买鱼小人玩沙，两不耽误，还有个租kayak的地方。很多码头有鱼蟹卖，我们买过活的石斑，据说是前一天捕回来的三文鱼，当然还有螃蟹。
http://www.smharbor.com/pillarpoint/

[qinger]

哦，多谢信息。
我们昨天感恩节大餐做了两只螃蟹，用wuliaotou的方法炒来着，不过事先稍微炸了一下。我觉得很好吃，可是客人嫌弃油腻不容易吃，不感兴趣。