[闲聊]Provence老地方

入得谷来,祸福自求。
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CAVA
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[闲聊]Provence老地方

Post by CAVA » 2005-06-26 7:58

从马赛机场沿高速公路往北一个半小时,分段付了几次养路费,经过Nimes市后,车子绕上曲里拐弯的一条路朝Uzes镇开去。梧桐树夹道的路边照例是无尽的葡萄园和橄榄树,大片麦黄里点缀着罂粟花的朵朵鲜红,偶尔也有毛茸茸的芦笋田。向日葵刚刚结苞,才六月上旬,离遍地金黄的时节尚早。

远远的山丘上出现公爵府塔和老教堂钟楼的轮廓,Uzes到了。当地的商店星期天仍然坚持不开门,而租房的日期总是从星期六开始。扔下行李后我们立刻扑向超市采购必需品。路上累了半天,一进家乐福的门我倒兴奋起来,又可以大嚼各式各样的风干香肠、橄榄、tapenade、蜗牛、cous cous沙拉、北非风格辣羊肉肠了。大堆桃杏蜜瓜边上正巧放着好多盆basil,我正对着这混合的甜香深呼吸,某人已迫不及待地去挑选饮料了。一整条走廊,十几个架子浩浩荡荡全是各种红白或汽泡葡萄酒,玫瑰红的Rose是本地区的特产,颜色美丽,冰镇了就午餐,或在太阳下时当开胃酒喝顶适合。某人先抓了一瓶茴香酒Ricard,两瓶红酒垫底,准备下周再到附近的农场酒窖去批量选购其它种类的葡萄酒。带汽的橙汁果粒饮品Orangina,柠檬水啤酒混合的panache,香甜馥郁的Muscat白酒还有Perrier则是我喜欢的。

某人对普罗旺斯西南的这座古镇有特殊感情,隔不了两年就非要来这里过暑假。我第一次来的时候自然有兴趣到周围地区当当游客,冒着酷热远处Marseille, Cassis, Aix-en-Provence,近处Avignon, Nimes, Arles, Pond-du-Gard地逛。再来几次没了新鲜感,懒得出去,两星期基本就无所事事地孵在室内偷懒。上街呢,镇上的店铺来来去去那么几家,况且我的法语买买面包将就能应付,跟多数店主们交流就难了。

早晨趁着天气不太热去附近的boulangerie买新鲜出炉的棍子面包,足够吃上一天了。镇上的不少老人把逛蔬菜摊和买面包当成每日必修的早锻炼,家庭人口多的甚至一天要买两次,总之越新鲜越好,八千人的小镇因此少说也有十来家boulangerie。我们偶尔也买羊角或巧克力卷,配上蜜瓜当早餐;大片的薄饼切成方块,我最喜欢的是炒软炒香的洋葱丝面上铺anchovy条和黑橄榄的那种,拿来冷吃当午饭,再拌个沙拉刚刚好。然后去杂志店取回当天马赛印刷的泰晤士报,回来路上看看别人花园里正结果的樱桃或杏子树。午饭时间一过,太阳辣辣将晒下来,就只想关起百页门窗躲在暗处,吹电扇看书睡觉吃东西了。如此日复一日,今天和明天没有什么区别。

比较有意思的时候是星期三赶小集,星期六赶大集。镇中心的广场名叫香草,种有枝叶茂盛的梧桐和栗子树,绿意很浓,中央是一座古色古香的喷泉。四周都是石砌的数层高的老房子,地面一层靠外围完全是穹顶的宽阔柱廊,恰好围着广场一圈,开着蔬果店,旧书店,餐厅,面包房和糖果店。没有集市的日子,广场上大部分的石板路被露天咖啡座的桌椅和大遮阳伞所占据,大人喝东西看报纸,用法语英语德语荷兰语谈天,小孩子绕着喷泉乱跑,时而发出兴奋的尖叫。星期三有小型的农贸市场,新鲜蔬菜水果鲜花,鱼虾海鲜,鸡鸭兔肉,干肉奶酪,土产蜂蜜橄榄油葡萄酒总是有的。星期六的集市隆重得多,从清晨五六点钟直到下午一二点为止,整个广场以及通往广场的所有小巷,连同唯一的环镇马路上都是各种摊档和人群。食品的种类特别丰富以外,陶器花布衣服首饰手工艺品应有尽有。本地居民携着用惯的草编包或篮子,篮边露出一朵沙拉菜或者一根面包;游客如我,提着照相机对编成麻花辫的蒜头,大把开紫色小花的球型洋蓟,铺开好长的橄榄香草挡大拍特拍。

普罗旺斯的许多特色在集市上有充分地展示。地区饮食中橄榄油,大蒜,葡萄酒,香辛料和新鲜蔬菜是无处不在的,食谱里都少不了一味家常的ratatouille (茄子西红柿西葫芦洋葱蒜蓉用橄榄油炸香后加bay leave和thyme炖)。马赛的传统制皂业发达,掺有橄榄油、蜂蜜和熏衣草的香皂是很受欢迎的纪念品。杏仁糖和牛轧,小包的熏衣草,herbes de provence也常被用来当作礼物。我们租过的数处房屋,室内从窗帘桌布床上用品,到厨房用具玻璃器皿都大量采用浓墨重彩的向日葵黄,熏衣草紫蓝和橄榄绿,经典的图案里除了这几样花果外,葡萄果、叶、知了、蜜蜂、柠檬、桃杏果实的主题也反复出现。集市上总有几处摊位出售这样的普罗旺斯印花布,和成品的男式衬衫,女士长短裙,桌布,挎包陈列在一起,好似夺目的风景。

另一项我喜欢的本地特色就是时不时的雷雨天气了。我怕热怕出汗,法语电视看不懂,唯一关心的节目是天气预报。天天35、6度,室内没有空调,多少年来大家都靠厚石墙和木制百页窗抵挡毒辣的太阳光和热浪。门窗关久了气闷得很,这时候来场雷阵雨是最惬意不过的了。手忙脚乱收起晾的衣服,站在窗口看外面电闪雷鸣,狂风阵阵刮过夹竹桃丛和橄榄树枝,然后豆大的雨点啪啦啪啦打下来。雨后小院落里一片凉爽,两丛熏衣草散发出阵阵清香,知了的叫声似乎也没有平时那么咶噪了。

(完)

照片集,前8张是UZES:

http://community.webshots.com/album/81026009YQcROc
Last edited by CAVA on 2005-06-27 5:48, edited 2 times in total.

CAVA
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Post by CAVA » 2005-06-26 8:06

试试再贴两张图:

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Knowing
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Post by Knowing » 2005-06-26 13:52

:cry: :cry: :cry: :cry: :cry: 实在是太美好了
有事找我请发站内消息

silkworm
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Post by silkworm » 2005-06-26 16:06

好看得让我叹气。cava写得象画.

然后不禁有些郁闷:我能这么享受地度假,不知猴年马月了,连“上车睡觉,下车照相”的玩法还没领教过。 :let_me_die:

小林
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Post by 小林 » 2005-06-26 19:12

真让人羡慕! 照片看不到哎!

海岸
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Post by 海岸 » 2005-06-26 21:09

美极了。 :love015:

豪情
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Post by 豪情 » 2005-06-26 23:23

真好看啊. 尤其是一样样讲特产的. :love019: 其实这些东西估计我都有看到, 只是对面不相识. :speechless001:
我买回来的MUSCAT还没开. :whistling:

CAVA
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Post by CAVA » 2005-06-27 5:53

谢谢鼓励。照片的问题我是弄不好了(又笨又懒的缘故),在正文里加了个照相簿的链接。 :f21: (新的表情好可爱)

karen
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Post by karen » 2005-06-27 8:38

A holiday there is just too wonderful! :love019:
Provencal cooking is a lot like Northern Italian food, sans the pasta. I love that pizza with onions and olives and anchovies and no cheese, there is a name for it, something like pissaladiere, right? It is just like foccacia. I didn't have much luck with 蜗牛. The ones I had were pretty chewy, are the ones you had good?

小情 should have the Muscat soon. Muscats don't keep long, and wines from Provence usually aren't meant for keep. I spoiled a couple bottles of mine that way, something I always regret doing. :renske:

CAVA
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Post by CAVA » 2005-06-27 9:01

pissaladiere,这词儿看着眼熟,应该是的。我因为热爱田螺之类的,见到蜗牛必点,小部分餐馆做得嫩,老的居多,我也不管。吃过最好的是Burgundy地区的,肥大香美。还吃过法国人自己园子里收集了,拿来和肉块同烧的。超市里卖的冷冻一大包,garlic & herb butter现成弄好,烤一烤就得,和多数饭店里卖的也差得不远。

笑嘻嘻
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Post by 笑嘻嘻 » 2005-06-27 9:03

真好看,真羡慕。 :f20:
云浆未饮结成冰

tiffany
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Post by tiffany » 2005-06-27 9:21

:let_me_die: :let_me_die: :let_me_die:
乡音无改鬓毛衰

呓语
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Post by 呓语 » 2005-06-27 9:59

但凡见过的法式蜗牛,总是腻腻的(也许我吃的版本不对?)。有回却是吃过和蘑菇一起做的,类似酿田螺的做法,蜗牛壳里再塞些剁碎的蘑菇,却是清爽很多。
如果十月初去普罗旺斯,是不是时间有些不太对?
life is life's work

花差花差小将军
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Post by 花差花差小将军 » 2005-06-27 11:10

我要去 :let_me_die:
我要去 :let_me_die:
我要去 :let_me_die:
脚翘黄天宝
光吃红国宝

Knowing
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Post by Knowing » 2005-06-27 11:12

花花,别那么用力磕头,脑壳撞出大洞来下雨会淋湿脑子的。
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花差花差小将军
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Post by 花差花差小将军 » 2005-06-27 11:14

咱不能打伞么你无非想咒俺脑子进水21 :let_me_die:
脚翘黄天宝
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豪情
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Post by 豪情 » 2005-06-27 11:16

如果十月初去普罗旺斯,是不是时间有些不太对?
没啥不好的吧, 一样阳光灿烂, 丰收季节. 就是没有LAVENDER和SUNFLOWER 田看而已.
我9月底去的, 都很好.

Knowing
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Post by Knowing » 2005-06-27 11:17

花差花差小将军 wrote:咱不能打伞么你无非想咒俺脑子进水21 :let_me_die:
我那是心疼你,轻着点轻着点。系统管理员,能给来个红脸撞豆腐的图标么?
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花差花差小将军
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Post by 花差花差小将军 » 2005-06-27 11:20

甭理她我不撞死也早晚给她气死 :let_me_die: :let_me_die:
脚翘黄天宝
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techsupport
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Post by techsupport » 2005-06-27 18:18

那你就死给我看吧。

花差花差小将军
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Post by 花差花差小将军 » 2005-06-27 18:55

:f16: :worthy: :f16: :worthy:
脚翘黄天宝
光吃红国宝

狸狸
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Post by 狸狸 » 2005-06-27 18:59

techsupport wrote:那你就死给我看吧。
大开眼界的说:这么狠的技术支持都有的!
:worthy:
Perhaps we grows very strong, stronger than Wraiths.
Lord Smeagol? Gollum the Great? The Gollum!
Eat fish every day, three times a day, fresh from the sea.

CAVA
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Post by CAVA » 2005-06-27 21:08

正如豪情说的,10月初去应该没问题,游客还少些,天也凉快。再晚点可能有些市场和商店开的时间就短,不如夏季方便。
说实在的,PROVENCE是不错,我现在一门心思地觉得意大利和西班牙更好,可能是那里的主人比较热情。个人口味也不同吧,豪情是什么感觉,法国和意大利你更喜欢哪里?

camellia
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Post by camellia » 2005-06-27 21:22

你们要笑死我了。当然是不会真死给你们看,最多这样 :speechless002:
相对法国喜欢意大利的多,可能是在巴黎看的冷脸太多。

tiffany
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Post by tiffany » 2005-06-28 12:25

整理标准回答如下:
1。我要死
  你死给我看
2。人生没意义
  生个孩子去
:whistling: :whistling: :whistling:
乡音无改鬓毛衰

Jean-Baptiste
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Post by Jean-Baptiste » 2005-07-01 11:08

非常向往CAVA所描述的小镇Uzes

在每个人的心中大概都会有这么一幅图像了,

lol , 阿拉伯的couscous

原本今年 easter 准备去 provence 的 ,无奈突然改变行程,继续苦学至今罢了

原本脑海中也没有一个具体的普罗旺斯的destination

还好还好,因为薰衣草

有了Uzes 的魅力
世事漫随流水,想来梦里浮生
http://adamhyde.blogbus.com

游心于无穷
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Post by 游心于无穷 » 2005-07-05 11:29

CAVA的文笔 :love019:
回贴的搞笑 :super:
techsuppor,笑死偶了,有没有笑倒在地打滚的图,我来一个 :mrgreen:
俗人一个

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