浆糊告急,求idea
-
- Posts: 3159
- Joined: 2003-11-22 20:12
Re: 浆糊告急,求idea
除了烤根茎类蔬菜,还可以shock 比较菜的菜,西兰花菜花芦笋青椒四季豆 . 西兰花掰小块,一大锅水加冰块,另大锅水加盐到水很咸,烧开,扔一小批西兰花下去一分钟到两分钟,马上捞上来扔到冰水里,再马上捞上来沥干。这样蔬菜青脆入味,白嘴吃,沾色拉酱,切丝拌个酱油麻油都可以。流水作业可以弄很大一批蔬菜。
http://allrecipes.com/howto/blanching-a ... egetables/
http://allrecipes.com/howto/blanching-a ... egetables/
有事找我请发站内消息
Re: 浆糊告急,求idea
小k这个菜不用掰小块,就去costco买一袋冷冻的什锦蔬菜,全都是已经切好小块儿的各种西兰花白菜花,直接下锅就可以,连洗都不用洗。
还有个办法,就是直接去买个蔬菜盘,一般都是摆好的生芹菜生胡萝卜生西兰花生西红柿,还配有ranch sauce的,直接端盘到potluck去,这也算蔬菜吧,应该不算salad?
还有个办法,就是直接去买个蔬菜盘,一般都是摆好的生芹菜生胡萝卜生西兰花生西红柿,还配有ranch sauce的,直接端盘到potluck去,这也算蔬菜吧,应该不算salad?
我自横刀向天笑,笑完我就去睡觉。
Re: 浆糊告急,求idea
报告,我这个蔬菜按照小e的说法买了冰冻的,小k的方子做了,我尝了尝觉得挺好。悲剧的是给幼儿园端过去了以后给热了,欣慰的是那也吃完了。土豆先煮后烤了个小土豆,比较少油,那个没吃完。
乡音无改鬓毛衰