黑巧克力

入得谷来,祸福自求。
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Knowing
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黑巧克力

Post by Knowing » 2008-06-06 21:13

清垃圾,在craigslist 上卖个十七寸的LCD显示器。来了一粒买主。讲价过程中发现他是个巧克力欣赏家,遂将最后十块钱差距折成巧克力一块。
该人出现了,是个粗壮的矮个(疑似弯)男。我展示一番商品,他羞怯的问:这两条线都带么?我说当然--一条是电源线,一条是接口线,能不带吗。他满意的掏出一叠现钞和一块巧克力,抱歉的说:这不是我自己做的,不过还不错。。。我心说我也不放心吃你做的。。。打开就掰了一块送进嘴里。他突然大喝一声:“不要嚼!”我被吓到了,马上停嘴,问:“怎么了?”他松了一口气,解释:“这是很黑的巧克力,得让它在舌头上自己慢慢融化,才能得到更多的味道。”我马上觉的这人还是颇有几把刷子的,好奇的盯着又问了好些诸如“你在那里做巧克力?要去专门的工厂么?你从那里买可可粉?你的生意是什么?”之类的问题。
第一千次感叹:大家的工作都那么酷!只有我的工作没劲!
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stracciatella
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Post by stracciatella » 2008-06-06 22:05

我喜欢吃黑朱古力,COCOA 含量超过72%。先是淘超市的,吃光各大牌子的黑朱古力后,开始喜新厌旧的淘小店的产品。

小K 干啥的?做一行厌一行?我和同事午餐聚会最爱讨论怎么做芝士烤面包做土酒,介绍时总有长叹一声回到现实。他自己有个庄园,给我展示过他小批量造酒装置。

simonsun
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Post by simonsun » 2008-06-07 4:48

沃塞,扭腰真多奇特人物……刚看完午夜场SATC扭腰风情的人羡慕地说 :mrgreen:
Violent delights.

Knowing
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Post by Knowing » 2008-06-07 6:30

毕业了搬过来找找感觉? :mrgreen:
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tiffany
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Post by tiffany » 2008-06-07 6:33

就是,村里的人儿看着都很有感觉。
乡音无改鬓毛衰

qinger
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Post by qinger » 2008-06-07 10:01

纽约真包罗万象,连craglist上买东西的人都这么逗。用巧克力折差价很浪漫唉。
想起来我也有很多垃圾要处理, 捐掉算了,卖起来太麻烦。
现在偶是胡军的扇子。

karen
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Post by karen » 2008-06-08 17:32

不只是纽约人奇特,明明是小K有感觉嘛。 小K, 他的巧克力好吃嘛?
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Knowing
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Post by Knowing » 2008-06-08 21:21

还挺好吃的,黑,有股焦香,但是不涩。
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karen
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Post by karen » 2008-06-08 22:04

咦,他可解释为啥很多可可含量高的巧克力吃起来很涩呢?
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Knowing
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Post by Knowing » 2008-06-08 22:15

没问。我猜他准有一套解释。要不我给你他的网站,你可以写信问他?
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karen
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Post by karen » 2008-06-08 22:24

好滴好滴! :-D
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Jun
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Post by Jun » 2008-06-09 5:25

karen wrote:咦,他可解释为啥很多可可含量高的巧克力吃起来很涩呢?
这个我好像读到过。让巧克力不涩的是加在里面的cocoa butter(制造过程中先分开cocoa and cocoa butter,后来再以不同比例混回去),如果cocoa 比例高,cocoa butter 的比例就相对低,就不滑了。所以白巧克力最滑,因为全是cocoa butter.
此喵已死,有事烧纸

火星狗
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Post by 火星狗 » 2008-06-09 9:16

很多人嫌白巧克力太腻,都是饱和脂肪酸啊。
这么说黑巧克力的热量应该不算太高?

aloe
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Post by aloe » 2008-06-10 6:48

我也爱黑巧克力,凡是标注黑巧克力的都不一定可信,必须看可可含量,85%,88%,90%的都觉得很完美,结果不怕死地买了块Lindt 99%的。。。至今没有消灭 :speechless002:

bootchange
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Post by bootchange » 2008-06-10 9:58

买了块lindt 85%的送人,被说吃起来像塑料
:BloodyK:

silkworm
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Post by silkworm » 2008-06-10 11:00

我就很没品地吃不了百分比高的黑巧克力。还是拖肥对我的胃口。

js
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Post by js » 2008-07-05 8:45

太浓的本来就是为了烹饪用的,直接吃了容易烧心。还是做甜点吧。塘心巧克力蛋糕 :love019:

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