坐水上巴士到威尼斯汽车站租车。经纪是个帅大叔，有点像克鲁尼但是比克鲁尼瘦。 大热天在空调房里一本正经穿着繁复正装，两手带两个精致的表，坚决不和游客同流合污。衣着随意的东欧小弟带我们到太阳底下拿车，是俩菲亚特，长得像PT CRUISER，行李很少没问题。但是顶上天窗不能遮住，我很抓狂要求换车。大叔不急不慢地给了我们一辆爱快罗密欧。出去时候某人嘀咕没听说过这个牌子，我倒是从言情小说里面知道，旁边领走了我嫌弃的菲亚特的一个女士听到，笑嘻嘻地比划说， 加拿大有电视广告，帅哥潇洒地一挥手，byebye julliete! 一溜烟就飞出去了。车子挺好的，虽然知道此罗密欧非彼罗密欧， 我们还是很高兴地上路了。
我记得法国高速边上休息区域洗手间收费且没有卫生纸， 特别带了一卷纸。意大利倒是好得多， 路边有autogrill. 类似美国快餐连锁店吧， 但是水准没给意大利丢脸。甜点更是精彩以至于我们很纠结了一会， 最后点了个红加仑torte, 浆果多汁torte香软。
一场说走就走的旅行（四）再访tuscany
一场说走就走的旅行（四）再访tuscany
Last edited by 豪情 on 2017-07-14 18:29, edited 3 times in total.
谁道闲情抛掷久？每到春来，惆怅还依旧。
Re: 一场说走就走的旅行（四）再访tuscany（待续）
San Gimignano是个保持得特别完好的中世纪古城，建在山丘顶上，有14个塔楼，当年贵族被围攻就上塔把木梯烧了，敌人无法上来。就跟中国战乱时代自我保护的大族一样。从最高处拾级而下，走过橄榄树林，到达最远处的教堂，还在用， 非常安静， 有保存完美色彩鲜明的名家壁画， 一部分补偿了我没看成最后晚餐的遗憾。
中世纪的建筑里是一个个特色小店， 非常值得一逛。塔斯卡尼盛产葡萄， 最先尝鲜的是野猪， 剩下才轮到人们造酒。但是野猪最后也成了桌上美食。到处都有野猪做的菜，配以本地红酒。我尝到了野猪做的萨拉米， 不觉得腥气，很瘦，味道很浓。整个的野猪头也有，没有尝试。本地还产最好的番红花，还有松子做的各种点心，这个我实在无法抵抗。值得一提的是Tuscany 到处很多卖葡萄酒的酒吧，街边摆两张桌子提供各种甜点品酒，类似星巴克。
中世纪的建筑里是一个个特色小店， 非常值得一逛。塔斯卡尼盛产葡萄， 最先尝鲜的是野猪， 剩下才轮到人们造酒。但是野猪最后也成了桌上美食。到处都有野猪做的菜，配以本地红酒。我尝到了野猪做的萨拉米， 不觉得腥气，很瘦，味道很浓。整个的野猪头也有，没有尝试。本地还产最好的番红花，还有松子做的各种点心，这个我实在无法抵抗。值得一提的是Tuscany 到处很多卖葡萄酒的酒吧，街边摆两张桌子提供各种甜点品酒，类似星巴克。
Last edited by 豪情 on 2017-07-13 20:56, edited 2 times in total.
谁道闲情抛掷久？每到春来，惆怅还依旧。
Re: 一场说走就走的旅行（四）再访tuscany（ 警告！进入tuscany地区，主题就是吃吃喝喝，其他都是消食活动）
晚上住在Volterra, 这也是个古城，特别之处是， 这是个三千年来经历过很多次兴衰的古城。 公元前九世纪，这里是etrusca文明的首都，和希腊文明同时。tuscany这个名字就是这么来的。这个时代的古城墙比现在的还宽好几倍，开车路上可以看到遗址。然后这个文明被罗马同化，当时巨大的arena现在仍然可以看到。中世纪又建了一个城， 这个城比较小，但是保存完整。现在并不是特别商业化，还有很多当地居民住在里面， 所以很有生活气息。
晚餐在一家比较精致的餐馆，只用本地原料，tuscany 的天气有点像湾区， 温差大（所以产葡萄酒， 废话），天气再热， 傍晚在精致的花园里坐在葡萄藤下非常凉爽， 我穿着吊带披着披肩， 后来还是顶不住了提前走。点了一个自己擀的面皮， 拌自己配的pesto，原料新鲜味道清淡爽口。还有一个橄榄油烤蔬菜，非常轻，蔬菜保持很多汁。配的本地产的白葡萄酒都是当年立即喝掉，所以太淡了。主菜是橄榄烧野猪小排（总算吃上了）垫轻炸的本地玉米饼，配契安提红酒， 配的恰到好处。甜点是ameri 地区产的小甜饼屑铺在表面的semifreddo,外面酥脆里面又冷又甜入口即化。
晚餐在一家比较精致的餐馆，只用本地原料，tuscany 的天气有点像湾区， 温差大（所以产葡萄酒， 废话），天气再热， 傍晚在精致的花园里坐在葡萄藤下非常凉爽， 我穿着吊带披着披肩， 后来还是顶不住了提前走。点了一个自己擀的面皮， 拌自己配的pesto，原料新鲜味道清淡爽口。还有一个橄榄油烤蔬菜，非常轻，蔬菜保持很多汁。配的本地产的白葡萄酒都是当年立即喝掉，所以太淡了。主菜是橄榄烧野猪小排（总算吃上了）垫轻炸的本地玉米饼，配契安提红酒， 配的恰到好处。甜点是ameri 地区产的小甜饼屑铺在表面的semifreddo,外面酥脆里面又冷又甜入口即化。
Last edited by 豪情 on 2017-07-13 20:59, edited 1 time in total.
谁道闲情抛掷久？每到春来，惆怅还依旧。
Re: 一场说走就走的旅行（四）再访tuscany（ 警告！进入tuscany，主题就是吃吃喝喝，其他都是消食活动）
虽然到塔斯卡尼目的就是吃， 但是只有一个胃，一天也就吃得下那么多，如何消食进入下一餐呢？我们和酒店主人探讨这个烦恼的话题，她给了一个附近的品酒劵，推荐去看etrucan博物馆，或者去学做石膏雕塑。
酒庄不大，风景很好，可以看到城堡和葡萄园，酒还不错都是良心价，喜欢他们的甜酒vin santo， 按传统配的biscotti比美国这边的惊艳太多。他们广告上说卖橄榄油，但是去年是个小年只收了20升，所以只留着自己吃不卖。他们主要还是做街坊生意我觉得，看到有本地人拎了一个大罐子来直接灌了一大罐红葡萄酒走。路上都是tuscany标准的丘陵啦， 层层叠叠的葡萄园梯田， 和napa其实蛮像的，但是规模大很多。到处的向日葵花田都正在盛开。
回来开始大雨，冷死，有的店里把羽绒服都挂出来了。简单吃了份沙拉， 睡起来去etruscan 博物馆消食，石膏雕塑没时间了。这个天气看古墓发掘真的是有点碜得慌，虽然其实收藏丰富完好， 还有我喜欢的精致的古瓮漆画， 和希腊同时，风格也很像。晚上吃家常落胃的松茸宽蛋面，蘑菇烧本地小羊排，满足地睡觉去了。
酒庄不大，风景很好，可以看到城堡和葡萄园，酒还不错都是良心价，喜欢他们的甜酒vin santo， 按传统配的biscotti比美国这边的惊艳太多。他们广告上说卖橄榄油，但是去年是个小年只收了20升，所以只留着自己吃不卖。他们主要还是做街坊生意我觉得，看到有本地人拎了一个大罐子来直接灌了一大罐红葡萄酒走。路上都是tuscany标准的丘陵啦， 层层叠叠的葡萄园梯田， 和napa其实蛮像的，但是规模大很多。到处的向日葵花田都正在盛开。
回来开始大雨，冷死，有的店里把羽绒服都挂出来了。简单吃了份沙拉， 睡起来去etruscan 博物馆消食，石膏雕塑没时间了。这个天气看古墓发掘真的是有点碜得慌，虽然其实收藏丰富完好， 还有我喜欢的精致的古瓮漆画， 和希腊同时，风格也很像。晚上吃家常落胃的松茸宽蛋面，蘑菇烧本地小羊排，满足地睡觉去了。
Last edited by 豪情 on 2017-07-13 21:43, edited 4 times in total.
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Re: 一场说走就走的旅行（四）再访tuscany（ 警告！进入tuscany，主题就是吃吃喝喝，其他都是消食活动）
太好吃了！我舔舔嘴唇说。小豪填坑多勤快，你那谁，以及那谁，赶紧学学。 
San Gimignano 和 Siena 离得颇近，当时是同一天 day trip 去拜访的，现在脑子里的记忆已经混成一团，总之两处都有又好吃又好看的甜点。一般认为德国法国的甜点更好吃，但我觉得意大利的就够好吃了。
San Gimignano 和 Siena 离得颇近，当时是同一天 day trip 去拜访的，现在脑子里的记忆已经混成一团，总之两处都有又好吃又好看的甜点。一般认为德国法国的甜点更好吃，但我觉得意大利的就够好吃了。
Last edited by Jun on 2017-07-13 20:48, edited 1 time in total.
此喵已死，有事烧纸
Re: 一场说走就走的旅行（四）再访tuscany（ 警告！进入tuscany，主题就是吃吃喝喝，其他都是消食活动）
就是，有的人去了好多次从来不写。这篇还没写完但是。Sienna这次绕过去了， 上次去过了， 吃得特别好， 印象深刻。
不知道为啥我对法国的烘培特别不感冒，印象很差。太甜太油太冷，哦除了苏芙蕾。德国没去过， 但是瑞士德语区的糕点无可挑剔。
不知道为啥我对法国的烘培特别不感冒，印象很差。太甜太油太冷，哦除了苏芙蕾。德国没去过， 但是瑞士德语区的糕点无可挑剔。
谁道闲情抛掷久？每到春来，惆怅还依旧。
Re: 一场说走就走的旅行（四）再访tuscany（ 警告！进入tuscany，主题就是吃吃喝喝，其他都是消食活动）
小豪不急慢慢写。
Tuscany 的丘陵是挺美的，不过在别处也有。除了 Napa, Sonoma Valleys, 我们这边 Virginia 中部也有类似地貌，也种葡萄，然而一路过去远处的山上没有一坨一坨的古城，记录千年之前的遗迹。
总算想起 San Gimignano 四周的塔楼。下午在 Siena 逛街时窥见本地人家的后院，在树下摆了一张长桌子，铺了白布，主人正在摆餐具，显然要开家宴。跟电视剧里一样的场景。群众都是高级吃货。
Tuscany 的丘陵是挺美的，不过在别处也有。除了 Napa, Sonoma Valleys, 我们这边 Virginia 中部也有类似地貌，也种葡萄，然而一路过去远处的山上没有一坨一坨的古城，记录千年之前的遗迹。
总算想起 San Gimignano 四周的塔楼。下午在 Siena 逛街时窥见本地人家的后院，在树下摆了一张长桌子，铺了白布，主人正在摆餐具，显然要开家宴。跟电视剧里一样的场景。群众都是高级吃货。
此喵已死，有事烧纸
Re: 一场说走就走的旅行（四）再访tuscany（ 警告！进入tuscany，主题就是吃吃喝喝，其他都是消食活动）
想起来读书时候学校边上有个德国人开的烘培店，里面的水果挞一绝，就是torte,不是酥皮tart.
在维也纳吃的apfelstrudel这次在瑞士德语区也吃到了。
我觉得法国餐馆的甜点普遍更精致， 意大利要比较精致的馆子才做得精致，但是原料好的话即使粗糙一点也出色。
在维也纳吃的apfelstrudel这次在瑞士德语区也吃到了。
我觉得法国餐馆的甜点普遍更精致， 意大利要比较精致的馆子才做得精致，但是原料好的话即使粗糙一点也出色。
谁道闲情抛掷久？每到春来，惆怅还依旧。
Re: 一场说走就走的旅行（四）再访tuscany（ 警告！进入tuscany，主题就是吃吃喝喝，其他都是消食活动）
我只关心味道不关心美貌，所以看上去糙一点反而更喜欢。感觉意大利甜点口味更清淡些，不太甜也不太奶油。总之梦情什么都好就是了，偏心没救了。
此喵已死，有事烧纸
Re: 一场说走就走的旅行（四）再访tuscany（ 警告！进入tuscany，主题就是吃吃喝喝，其他都是消食活动）
tuscany最出名的当然还是农家乐，还专门有个词叫agriturismo，有个全意大利的网站可以检索。我们住的地方其实有点偏离tuscany最核心部分， sienna比较核心，但是我们去过了， 而且人太多，特别挑个不那么热门的。但是还是开车去逛了montalcino附近的酒庄。整个tuscany还是红葡萄酒为主，montalcino的brunello往往被认为是意大利最好的酒，当然酒的喜好是很个人的，所以要品尝。
在车上我就打了一圈电话，很多都订满了，上午的只订到了最远的一家。过montalcino小城的时候开错了道，google map没有叫我们u turn,于是我们很乐观地将错就错绕远路。不幸的是，这个远路有一段非常长的狭窄石子路，无数上下坡和拐弯，我觉得随时手动车都会死火翻车， 而且看不到什么人，没人知道。等我们战战兢兢以每小时十公里龟爬过去， 已经迟到一个半小时。刚入职的西西里小哥长得很cute, 很愉快地表示没关系, 他们没人， 慢慢等就是了，迟点他的女朋友和一对朋友也来看他，大家一起参观。这是一个地势特别高的小酒庄， 一般认为因为温差大酒会更好， 当然风景也更好，俯瞰葡萄园中的中世纪修道院。原来是一个律师拥有， 卖给了意大利的benzos，当然人不叫这名字， 总之就是头号零售商的个人兴趣啦。不以盈利为目的，只生产精品，最好的留给他自己和朋友来的时候享受。酒很sophiscated, 连便宜不少的rosso，就是只用橡木桶储藏一半时间和age一半时间的酒，都非常有层次。各挑了一种订了一打寄回去。他们在扩建，准备再建入住房间，这个也很常见，我们住的小镇边上还有农庄不仅可以住，还教做饭，我们没订上， 说走就走总是不能事事俱全。
迟到加品酒看风景聊天愉快，时间表都乱掉了， 本来打算在montalcino小城吃午餐只能跳过， 只好通知定好的下午那家我们没吃午餐，多准备点吃的。这家是个自给自足的家庭农庄，女主人是个日本人，从小读著名私校，到意大利旅游， 嫁给了意大利农场主。下酒菜全部是农场自己出产，丰盛的一大盘， 我们饿了又要喝酒， 吃完了又要求他们给我们再切一盘来。两种火腿和萨拉米都是我吃过最喜欢的，但是他们表示不给寄，肉食进口太复杂。只好改问橄榄油。tuscany的橄榄油特别辛辣， 这一带因为阳光， 干糙，石头沙土地貌，更是简直可以袅袅生烟。吃惯了简直无辣不欢， 觉得普通橄榄油不香。他们造酒的葡萄也不允许灌溉，让葡萄根系到达地下水位，吸取本地地下水的矿物质。
和梦情结了婚好不好呢。女主人说不想念日本，除了亲友，而亲友们很乐意来拜访。稍微遗憾的是本地人比较close minded, 只能吃到tuscany 菜系，其他意大利菜都吃不到，不要说其他地方菜系了，需要偶尔去米兰换换口味。 我们没有这样甜蜜的遗憾，晚上回来简单地吃了份鹿肉酱的家制手擀面片，就当作及时行乐了。
在车上我就打了一圈电话，很多都订满了，上午的只订到了最远的一家。过montalcino小城的时候开错了道，google map没有叫我们u turn,于是我们很乐观地将错就错绕远路。不幸的是，这个远路有一段非常长的狭窄石子路，无数上下坡和拐弯，我觉得随时手动车都会死火翻车， 而且看不到什么人，没人知道。等我们战战兢兢以每小时十公里龟爬过去， 已经迟到一个半小时。刚入职的西西里小哥长得很cute, 很愉快地表示没关系, 他们没人， 慢慢等就是了，迟点他的女朋友和一对朋友也来看他，大家一起参观。这是一个地势特别高的小酒庄， 一般认为因为温差大酒会更好， 当然风景也更好，俯瞰葡萄园中的中世纪修道院。原来是一个律师拥有， 卖给了意大利的benzos，当然人不叫这名字， 总之就是头号零售商的个人兴趣啦。不以盈利为目的，只生产精品，最好的留给他自己和朋友来的时候享受。酒很sophiscated, 连便宜不少的rosso，就是只用橡木桶储藏一半时间和age一半时间的酒，都非常有层次。各挑了一种订了一打寄回去。他们在扩建，准备再建入住房间，这个也很常见，我们住的小镇边上还有农庄不仅可以住，还教做饭，我们没订上， 说走就走总是不能事事俱全。
迟到加品酒看风景聊天愉快，时间表都乱掉了， 本来打算在montalcino小城吃午餐只能跳过， 只好通知定好的下午那家我们没吃午餐，多准备点吃的。这家是个自给自足的家庭农庄，女主人是个日本人，从小读著名私校，到意大利旅游， 嫁给了意大利农场主。下酒菜全部是农场自己出产，丰盛的一大盘， 我们饿了又要喝酒， 吃完了又要求他们给我们再切一盘来。两种火腿和萨拉米都是我吃过最喜欢的，但是他们表示不给寄，肉食进口太复杂。只好改问橄榄油。tuscany的橄榄油特别辛辣， 这一带因为阳光， 干糙，石头沙土地貌，更是简直可以袅袅生烟。吃惯了简直无辣不欢， 觉得普通橄榄油不香。他们造酒的葡萄也不允许灌溉，让葡萄根系到达地下水位，吸取本地地下水的矿物质。
和梦情结了婚好不好呢。女主人说不想念日本，除了亲友，而亲友们很乐意来拜访。稍微遗憾的是本地人比较close minded, 只能吃到tuscany 菜系，其他意大利菜都吃不到，不要说其他地方菜系了，需要偶尔去米兰换换口味。 我们没有这样甜蜜的遗憾，晚上回来简单地吃了份鹿肉酱的家制手擀面片，就当作及时行乐了。
Last edited by 豪情 on 2017-07-14 22:32, edited 3 times in total.
谁道闲情抛掷久？每到春来，惆怅还依旧。
Re: 一场说走就走的旅行（四）再访tuscany（ 警告！进入tuscany，主题就是吃吃喝喝，其他都是消食活动）
我也喜欢那种粗糙的家常感。法国那种装着端着不是我的茶。我们都和司汤达同好。Jun wrote:我只关心味道不关心美貌，所以看上去糙一点反而更喜欢。感觉意大利甜点口味更清淡些，不太甜也不太奶油。总之梦情什么都好就是了，偏心没救了。
谁道闲情抛掷久？每到春来，惆怅还依旧。
Re: 一场说走就走的旅行（四）再访tuscany（ 警告！进入tuscany，主题就是吃吃喝喝，其他都是消食活动）
我们到比萨机场还车，搭火车到中央车站，寄存行李，然后搭公共汽车去斜塔。火车站和我们一样找去斜塔公车站的游客很多，大家都没头苍蝇一样转，一个意大利老头虽然不会讲英语， 也比比划划带了一群人去搭车。到了比萨大概都不能不看斜塔吧，的确也很值得一看。那个地方说实在的有点超现实的感觉。在中世纪旧城边缘有一片高尔夫球场一样完美的草坪，中间是崭新雪白的新古典主义建筑，斜塔只是其中一部分。鲁迅讲过一个故事， 说有人收藏周鼎，擦的蹭亮。别人看了觉得惨不忍睹，说哪里还有古董气质。他反问说， 当初造出来不就这样的么。也不能说他不对。总之这个地方是比萨甚至意大利的国宝， 翻新维护的特别好，斜塔的大理石柱子大部分都换过新的了。 游客多得很， 人人都高举手臂拍照。 我不明白这个动作啥意思， 后来看介绍才知道大家都喜欢拍一张力撑斜塔的合影。
其实除了斜塔其他建筑也很美。这一批建筑是11世纪，比萨最强盛的时代， 战争掠夺了很多财富， 修了一批仿古罗马风格的建筑，把这些财宝展示出来。就跟希特勒德国管自己叫新罗马一样，先巧取豪夺发了财， 再来证明自己合法合理性。当然这个复古行为开了文艺复兴的先河， 历史意义重大。建筑都精致华美。我只参观了教堂。光是大理石拱门上各种颜色大理石镶嵌图案就美不胜收。里面正在做弥撒， 所以只能在门口站站，也不给拍照。 摇弋烛光中唱诗班在广阔大厅里的回音非常美。里面有传说启发伽利略发现单摆规则的吊灯， 当然传说中他也在斜塔上做了扔球实验， 都不能为准。不过斜塔扔球实验是写在手稿里的，用的假设口气。
斜塔繁复华美，就是因为繁复， 加强了头重脚轻的印象， 随时都要翻倒的样子。不到现场没有这么强烈的感觉。 现场是近看， 第一层的小半都陷下去了，还特别斜，很恐怖。如果远看整体没有这么强烈。为啥会这样呢，因为这个塔是扭曲的。这个塔分了三次才建成。每两次之间因为战争暂停一百年。第一次一边建一边就看出来斜了。比萨人野心很大， 要建设世界第一高楼， 绝不放弃。第二次第三次都故意建的两边不一般高，要把塔正过来。所以整体没有最低几层那么斜。问题是这个塔还往不同方向倒过，所以这个塔身最后是扭来扭去的。为啥到处乱倒呢， 一是本地土壤沙质，比萨就是沙土沉积物的意思，二是地基只有区区三米。不光是这个塔，其他建筑也或多或少向各个方向斜着，所以有一种不真实的漂浮的超现实感。为啥塔柱坏的这么快呢， 也是因为各种扭曲造成的材料疲劳。大理石又不是钢材，可以反复掰弯拉直。
意大利的工程水平实在让人骇笑。这种地方怎么会出了伽利略，是我百思而不得其解的问题。当然科学和工程也不完全是一回事。这个塔就一直慢慢倾斜下去，历史上有过几次大工程要帮助它稳定下来，有的有效否则早就倒了，更多的无效。墨索里尼觉得这个斜塔是国耻， 下了死命令，结果塔倾斜得更厉害了。70年代意大利政府诚聘全世界专家会诊，要不能倒， 要保持原貌，要保持倾斜，各种新奇主意层出不穷，讨论了二十年，这就是意大利。然后意大利一个古塔毫无预兆的倒了，死伤不少，意大利政府才把塔关了，用各种支持把塔撑住，把周边住人的建筑都清场，开始各种试验。我们做工程项目，总是开始的设计空对空吵来吵去特别烦， 其实开始上手做一两个方案出来看， 不对重来好了。 这个塔就这么折腾了十一年，花了三千万， 终于一个反向挖空地基下土壤的方案有效， 稳定住了，经过鉴定保证未来两百年无事。提出方案的人表示自己完全不懂土壤动力学， 但是也功成名就到英国帝国学院当教授去了。
这些都是我在离开的火车上读的， 非常娱乐。离开斜塔我沿着老城走回火车站，路上在渔夫市场看了下午餐， 觉得味道太大， 换了家平常些的吃了个番红花粗面，巧克力semifreddo。 再看了眼纽约街头艺术家输出文化画的墙上涂鸦， 听了手风琴歌手唱歌，就告别塔斯卡尼走向下一站了。
其实除了斜塔其他建筑也很美。这一批建筑是11世纪，比萨最强盛的时代， 战争掠夺了很多财富， 修了一批仿古罗马风格的建筑，把这些财宝展示出来。就跟希特勒德国管自己叫新罗马一样，先巧取豪夺发了财， 再来证明自己合法合理性。当然这个复古行为开了文艺复兴的先河， 历史意义重大。建筑都精致华美。我只参观了教堂。光是大理石拱门上各种颜色大理石镶嵌图案就美不胜收。里面正在做弥撒， 所以只能在门口站站，也不给拍照。 摇弋烛光中唱诗班在广阔大厅里的回音非常美。里面有传说启发伽利略发现单摆规则的吊灯， 当然传说中他也在斜塔上做了扔球实验， 都不能为准。不过斜塔扔球实验是写在手稿里的，用的假设口气。
斜塔繁复华美，就是因为繁复， 加强了头重脚轻的印象， 随时都要翻倒的样子。不到现场没有这么强烈的感觉。 现场是近看， 第一层的小半都陷下去了，还特别斜，很恐怖。如果远看整体没有这么强烈。为啥会这样呢，因为这个塔是扭曲的。这个塔分了三次才建成。每两次之间因为战争暂停一百年。第一次一边建一边就看出来斜了。比萨人野心很大， 要建设世界第一高楼， 绝不放弃。第二次第三次都故意建的两边不一般高，要把塔正过来。所以整体没有最低几层那么斜。问题是这个塔还往不同方向倒过，所以这个塔身最后是扭来扭去的。为啥到处乱倒呢， 一是本地土壤沙质，比萨就是沙土沉积物的意思，二是地基只有区区三米。不光是这个塔，其他建筑也或多或少向各个方向斜着，所以有一种不真实的漂浮的超现实感。为啥塔柱坏的这么快呢， 也是因为各种扭曲造成的材料疲劳。大理石又不是钢材，可以反复掰弯拉直。
意大利的工程水平实在让人骇笑。这种地方怎么会出了伽利略，是我百思而不得其解的问题。当然科学和工程也不完全是一回事。这个塔就一直慢慢倾斜下去，历史上有过几次大工程要帮助它稳定下来，有的有效否则早就倒了，更多的无效。墨索里尼觉得这个斜塔是国耻， 下了死命令，结果塔倾斜得更厉害了。70年代意大利政府诚聘全世界专家会诊，要不能倒， 要保持原貌，要保持倾斜，各种新奇主意层出不穷，讨论了二十年，这就是意大利。然后意大利一个古塔毫无预兆的倒了，死伤不少，意大利政府才把塔关了，用各种支持把塔撑住，把周边住人的建筑都清场，开始各种试验。我们做工程项目，总是开始的设计空对空吵来吵去特别烦， 其实开始上手做一两个方案出来看， 不对重来好了。 这个塔就这么折腾了十一年，花了三千万， 终于一个反向挖空地基下土壤的方案有效， 稳定住了，经过鉴定保证未来两百年无事。提出方案的人表示自己完全不懂土壤动力学， 但是也功成名就到英国帝国学院当教授去了。
这些都是我在离开的火车上读的， 非常娱乐。离开斜塔我沿着老城走回火车站，路上在渔夫市场看了下午餐， 觉得味道太大， 换了家平常些的吃了个番红花粗面，巧克力semifreddo。 再看了眼纽约街头艺术家输出文化画的墙上涂鸦， 听了手风琴歌手唱歌，就告别塔斯卡尼走向下一站了。
Last edited by 豪情 on 2017-07-15 0:20, edited 8 times in total.
谁道闲情抛掷久？每到春来，惆怅还依旧。
Re: 一场说走就走的旅行（四）再访tuscany（ 警告！进入tuscany，主题就是吃吃喝喝，其他都是消食活动）
只是比法国家常些能叫粗糙的家常感么，你们好会装纯朴，真想马上发一盆炸鱼薯条过去让你们体会一下什么叫做真正的粗糙。 
野猪salami是我的最爱之一。野猪肉糜面和红烧肉也都很好吃。那个大猪头让我马上严重怀念guanciale 批萨.
想起来上次去塔斯克你其实也是近三年前了. 在agriturismo 的小农庄度蜜月, 天天就是吃吃睡睡走走. 他们也是一年收不了多少红酒和橄榄油,自己喝喝客人喝喝酒没有了.我们帮着采葡萄,跳进木桶里踩烂做酒, 好好玩.
野猪salami是我的最爱之一。野猪肉糜面和红烧肉也都很好吃。那个大猪头让我马上严重怀念guanciale 批萨.
想起来上次去塔斯克你其实也是近三年前了. 在agriturismo 的小农庄度蜜月, 天天就是吃吃睡睡走走. 他们也是一年收不了多少红酒和橄榄油,自己喝喝客人喝喝酒没有了.我们帮着采葡萄,跳进木桶里踩烂做酒, 好好玩.
有事找我请发站内消息
Re: 一场说走就走的旅行（四）再访tuscany（ 警告！进入tuscany，主题就是吃吃喝喝，其他都是消食活动）
hahaha 也不光只说你一个。
补充一句他们的蔬菜真的好好吃！不知道为啥这么有味儿！
补充一句他们的蔬菜真的好好吃！不知道为啥这么有味儿！
有事找我请发站内消息
Re: 一场说走就走的旅行（四）再访tuscany（ 警告！进入tuscany，主题就是吃吃喝喝，其他都是消食活动）
熟透， 新鲜。 意大利的西红柿就是这样。我们吃的都是为了耐储存所以不熟透不新鲜。
补了鹿肉酱面照片。
补了鹿肉酱面照片。
谁道闲情抛掷久？每到春来，惆怅还依旧。
Re: 一场说走就走的旅行（四）再访tuscany（ 完）
写完了比萨， 这篇完了。自拍一下这篇文章好有内容， 要历史有历史， 要科学有科学， 要工程有工程，要艺术有艺术， 要吃喝玩乐有吃喝玩乐，还有婚恋婆媳关系。我的情书其实一直写得挺好的，尤其对于梦情。只是真爱如同独角兽／都教授一样难得，即使有幸见到也是转瞬即逝。
谁道闲情抛掷久？每到春来，惆怅还依旧。
Re: 一场说走就走的旅行（四）再访tuscany
没错没错。妙笔生花。现在娃大了，要多写啊！Knowing wrote:真是好好看！小豪的确是不遇真爱不出手，一出手就是大手笔啊！我好爱看！哈哈比萨斜塔的故事太逗了
云浆未饮结成冰
Re: 一场说走就走的旅行（四）再访tuscany
比萨斜塔这段笑死了。斜了这么多年没倒真是奇迹。差不多十年前我去的时候还在加固呢，到处是手脚架，当时我崴了脚就没去爬。去看了一眼教堂还是很豪华的。反正意大利到处都是小公国，人人祖上都阔过一阵子的。
文艺复兴时期的工程技术还是不错的，在当时领先世界。翡冷翠的大教堂的顶，罗马圣彼得教堂，都是挺厉害的建筑技术。而且经常是雕塑家画家兼职造房子搞建筑，还业余创作点儿音乐什么的，同时谁都没闲着乱搞男女和男男关系。所以叫 Renaissance 呢。
文艺复兴时期的工程技术还是不错的，在当时领先世界。翡冷翠的大教堂的顶，罗马圣彼得教堂，都是挺厉害的建筑技术。而且经常是雕塑家画家兼职造房子搞建筑，还业余创作点儿音乐什么的，同时谁都没闲着乱搞男女和男男关系。所以叫 Renaissance 呢。
此喵已死，有事烧纸